Kacang Steak Steak

Steak rusuk iki mbokmenawa salah siji saka tastiest - OK, paling tasti - saka steak, thanks kanggo lontar marga lemak marbling lemak. Karo kabeh steaks, balung kuping balung bakal duwe rasa roses luwih gedhe tinimbang potongan boneless, nanging boneless iku ora kanthi ora éca. Gumantung ing rasa sampeyan, sampeyan bisa marinate mata ribut, pijet ing samubarang garing utawa mung nyawiji karo uyah Kosher lan akeh mrico lemah.

Kene ana telung cara kanggo nyawiji rusuk menyang medium-langka sampurna.

Marinated and Grilled Rib-Eye Steak

• 6 cengkeh bawang putih, minced
• 2 teaspoons Kosher uyah
• 1/2 tuwung lenga zaitun
• 1 tablespoon jus lemon seger
• 2 tablespoons minced rosemary seger utawa thyme
• 2 teaspoons mrico ireng anyar lemah
• 4 stik rusuk boneka utawa boneka rusuk , sing kandel 1-inch

1. Tumpukake cengkeh bawang putih ing piring, lan sprinkle uyah Kosher ing ndhuwur. Nggunakake piso tukang cuci, tilik uyah menyang papak kanggo mbentuk tempel sing coarse. Transfer tempel bawang menyang jus mason utawa jar liyane kanthi tutup.
2. Nambahake lenga zaitun, jus lemon, rosemary (utawa thyme) lan mrico ireng menyang jar, lan menehi kabeh goyang apik.
3. Sijine mata irisan ing tas panyimpenan gedhe, lan tuangake banyu marinade. Nempelake tas kasebut, ngetokake udhara, lan pijet steak kanthi marinade. (Uga, nyedhiyakake steak ing sajian manggang roti, lan tuangake marinade mau. Tutup kanthi bungkus plastik.) Gendhut tutup mata ribut ora kurang saka 2 jam lan nganti sewengi.

1. Siji jam sadurunge grilling, njupuk steak metu saka kulkas lan mbusak saka ing marinade. Buangake marinade kasebut. Pat steaks garing karo kertas anduk, lan supaya padha teka menyang suhu kamar.
2. Preheat panggangan kanggo dhuwur kanthi tutup ditutup. Resik lan lenga ing grate. Tabrakan steak karo uyah kosher lan mrico anyar.

1. Nyelehake steak ing panggangan, lan nyithak 4 nganti 6 menit. Minangka lemak nyawiji lan ngetutake, bisa nyebabake nyala api. Yen kedadeyan kasebut, gunakake tongkat barbecue kanggo nggeser steak saka geni lan ngenteni sawetara wektu, nganti mati. Banjur pindhah steaks bali menyang panas lan terus grilling.
2. Flip steaks lan panggang 4 nganti 6 menit luwih. Kanggo medium langka, copot steak ing panggangan nalika suhu internal tekan 125 ° -128 ° F ing thermometer sing cepet-maca .
3. Nransfer steak menyang piring, nanging tunggu 5 menit sadurunge njabat.

Kue Rika garing

Cara iki nggunakake wiji adonan lan abang mrico loyang mrico. Rasa anise adhine lan cokotan panas kilat saka serpihan chile bisa mlaku kanthi becik tinimbang beefiness sugih mata.

• 1/4 cangkir wiji adas
• 1 tablespoon flakes chile abang
• 2 sendok teh uyah kosher
• 4 stik rusuk boneka utawa boneka rusuk, sing kandel 1-inch
• 2 sendok teh lenga zaitun

1. Kalorake skillet garing cilik liwat panas medium, banjur sprinkle wiji ing adhine lapisan. Toast 1 nganti 2 menit, nganti wiji diwiwiti coklat. Copot skillet saka panas, lan transfer adas menyang gilingan kopi utawa rempah-rempah.
2. Denyut gilingan sakwise utawa kaping pindho. Transfer adas menyang Bowl cilik lan gabungke flakes chile lan uyah Kosher.

1. Supaya steak teka ing suhu kamar 35 nganti 40 menit sadurunge manggang. Nalika sampeyan siap kanggo nyelehake, pencet steaks garing karo handuk kertas, banjur pijet lenga zaitun ing loro-lorone steak. Tabelake adhine adhine ing stik, nuthukake rempah-rempah kanggo nyelehake.
2. Preheat panggangan kanggo dhuwur, banjur resiki lan lenga grates. Panggang steak minangka instruksi ing ndhuwur. Supaya steaks ngaso limang menit sadurunge porsi.

Metode Salt Salt and Pepper

• 4 stik rusuk boneka utawa boneka rusuk, sing kandel 1-inch
• 2 sendok teh lenga zaitun
• Garam kosher
• Mrica lemah anyar

1. Supaya steak teka ing suhu kamar 35 nganti 40 menit sadurunge manggang. Nalika sampeyan siap kanggo nyelehake, pencet steaks garing karo handuk kertas, banjur pijet lenga zaitun ing loro-lorone steak. Nyanyikan steak kanthi uyah kosher lan mrico anyar.

1. Preheat panggangan kanggo dhuwur, banjur resiki lan lenga grates. Panggang steak minangka instruksi ing ndhuwur. Supaya steaks ngaso limang menit sadurunge porsi.