Lamb ditangekake kanggo panganan luwih saka 10.000 taun
Aaaah ... domba. Rasa kaya ngono kuwi dadi kaya awake dhewe. Lamb iku daging sing serbaguna lan siap disedhiyakake ing pasar lokal. Nanging, dheweke ora seneng banget karo domba ing Amerika (mung siji pound saben wong ing taun 1992). Mbok menawa sajarah lan informasi sethithik bakal mbuktekake apa sebabe.
Sajarah lambe
Tembung lamb saka lambu Jerman . Minangka awal 10.000 taun kepungkur ing Asia Tengah, manungsa nemokake yen wedhus kasebut minangka sumber apik ora mung pangan, nanging busana.
Domba (Ovis Ovis) wis dadi pokok panganan uga sumber tekstil ing Asia, Eropa, Australia, lan Selandia Baru.
Wonten ing abad pertengahan, para peternak mangertos bilih wedhus minangka potong paling produktif, nyedhiyakake daging, wol kanggé sandhangan, kulit kanggé parchment, lan susu kanggé mentega lan keju. Wedhus menehi akeh barang sing apik tenan ing abad 21.
Wedhus pisanan dikirim menyang Amérika Lor dening prajurit Spanyol miturut komando Cortez ing taun 1519. Pangenalan wedhus menyang sapi komersial ing wilayah kulon ing taun 1800-an ngakibatake pembantaian getih lan divisi sosial. Mbokmenawa reputasi ala iki minangka salah sawijining alesan kenapa domba ora nggawe dhewek minangka andalan saka langit-langit Amerika.
Ing wiwitan taun 1900-an, pemerintah federal nyatakake pembantaian spesies wedhus tartamtu ing upaya ngembangake kualitas spesies tartamtu. Cotswold, salah sijine jenis sing paling tuwa, dikenalaké ing Inggris 2000 taun kepungkur dening wong-wong Rum.
Digawa menyang Amérika Sarékat ing taun 1832, Cotswold uga minangka jinis purba pisanan sing didaftar ing Amérika Sarékat ing taun 1878. Spesies iki saiki diklasifikasikaké minangka jenis langka lan dianggep wig.
Lamb uga nduweni konotasi agama. Anak domba kasebut digunakake minangka kurban ing maneka warna agama kanggo kabeh jenis dewa, lan isih ana menu menu sing disenengi kanggo Paskah lan.
Liyane Prakawis Lamb lan Lamb resep
• Apa bedane antarane domba lan kambing?
• Pilihan Lamb, Panyimpenan, lan Cuts
•
•
•
• Sejarah Lamb
• Lamb Recipes