Resep Cheesecake Polish (Sernik)

Cheesecake minangka sajian nasional Polandia lan siji wangun utawa liyane ana ing saben masakan Eropah Tengah lan Wétan.

Keju sing biasa dipigunakaké yaiku keju mrica garing (twaróg), ora keju krim kaya ing Amerika Serikat (sanajan cheesecake gaya New York gumantung ing campuran). Iki ngasilake tekstur kadhangkala uga kaya keju ricotta sing ora nyawiji ing lidah nanging éca ing sisih tengen. Versi krim saka keju twaróg wis wiwit digunakake ing Polandia, uga keju krim gaya AS sing dikenal kanthi jeneng Philadelphia.

Yen sampeyan ora bisa nemokake keju kencur garing (uga dikenal minangka keju petani ing sawetara bagéan) lan sampeyan pengin nggolek mil ekstra, coba nggawe kue kering dhewe . Iku gampang dipercaya.

Yen ora, keju ricotta utawa keju cilik sing diiris utawa diiris bisa diganti, nanging rasa ora asli. Coba coba nganggo resep cheesecake Polandia iki.

• 01 saka 05

  Resep Cheesecake Traditional Polish (Sernik)

  Resep cheesecake tradisional utawa sernik (SEHRR-neek) tradisional nduweni kerak kue manis lan ngisi keju quark utawa petani , dikenal minangka twaróg (TVAH-rroog). Iki minangka salah sawijining panganan sing paling umum ing restoran Polandia lan ing omah.

• 02 saka 05

  Resep Cheesecake Modern Polandia (Sernik)

  Resep iki kanggo cheesecake Polandia kanthi kerak roti crumb. Isi banget sugih lan ora perlu perhiasan nanging, yen sampeyan kudu, woh seger lan krim sing kocok ora tau gawe babras!

• 03 saka 05

  Resep Cheesecake Gaya Amerika (Sernik Philadelphia utawa Sernik Nowojorski) Resep

  Ing akeh Eropah Timur, cheesecake digawe karo keju garing utawa keju petani. Nanging, ing 50 taun kepungkur, keju kawi garing kadang diganti karo keju krim. Keju cheesecake ala Amerika Serikat dikenal kanthi jeneng Philadelphia minangka merek kafe krim sing populer.

• 04 saka 05

  Resep Cheesecake Gelatin Polandia (Sernik Na Zimno)

  Ing Polandia, saliyane sernik tradisional utawa cheesecake, ora ana panggang cheesecake lan sing dipanggang nanging duwe gelatin gelatin ing ndhuwur banget populer ing ngendi dikenal minangka sernik na zimno (secara harfiah, cheesecake kadhemen). Woh lan rasa gelatin bisa diarani cocog karo rasa (stroberi lan gelatin stroberi sing umum).

• 05 saka 05

  Resep Cheesecake Polish (Sernik Na Zimno) tanpa Buah

  Ora malah kerak dipanggang ing resep cheesecake tanpa gelembung gelatin iki. Iki dadi kategori kalkun cheesecake Polandia sing dikenal minangka sernik na zimno. Iku beda karo resep Orange Gelatin Cheesecake, ing ndhuwur ora malah panggang dipanggang.