Bubble lan Squeak cakes minangka cara sing éndah kanggo ngawula sajian tradisional Inggris sing asring ditepungi ing dina Senin kanggo nedha awan kanthi nggunakake sisa saka nedha awan Minggu. Kabeh sayuran sing ditinggalake diselehake menyang wajan lan masak ing mentega cair kanggo nggawe kue gedhe, enak sing gedhe kaya mash. Kue dimasak kanggo nggawe garing, coklat luar, tengah lembut lan squidgy. Pop ing piring nganggo daging panggang sing kiwa, utawa favoritku, nganggo endhog goreng ing ndhuwur. Penting kanggo nggawe saestu tradisional yaiku boneka saus coklat kaya HP utawa Daddies.
Sampeyan mung bisa nggunakake sayuran sing sisa kanggo nggawe gelembung lan kue squeak utawa nggawe batch kentang mashed lan cook sayuran sawetara kanggo nambah lan terus resep ing ngisor iki.
Bubble and Squeak uga dikenal minangka Bubble or Fry. Ing Irlandia Colcannon digawe saka kentang mashed, kubis utawa Kale lan bawang lan banget padha karo Bubble and Squeak, sampeyan uga bisa nggawe kue iki.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1/2 tuwung bawang (sacoro apik disigar)
- Leftover mashed kentang
- Saben sayuran, kol, swede, wortel, kacang polong,
- Brussels Sprouts , sacoro apik disigar
- Opsional: potongan daging babi goreng
- 55 gram kabeh glepung tujuan
- uyah kanggo rasa
- mrico kanggo rasa
- 1 sendok makan mentega
Cara Nggawe
- Kalorake lenga sing disigar ing telusur banjur tambah bawang disigar. Gendheng bawang goreng nganti tembus alus nanging ora kecoklatan utawa garing. Yen isih duwe cokotan sing nyenengake, sing apik.
- Roti kentang mashed lan kabeh sayuran sithik sing disigar menyang mangkuk campuran. Tambahake trikatuka sing disigar lan aduk kanthi cepet. Mangsa uga uyah lan mrico. Potongan kentang mashed nyedot bumbu supaya sampeyan bisa loman nanging ora ngluwihi.
- Bentuk campuran kentang lan sayuran dadi roti berbentuk patty. Lay ing kertas pawon lan hawa ijo ing kulkas nganti 5 menit.
- Ngempelake glepung menyang mangsa plabuhan gedhe kanthi apik karo uyah lan mrica ireng. Kalorake lapisan minyak sing cethek ing wajan gedhe, nambah butter lan nyawiji. Bubuk roti saka kulkas, siji-sijine dicelupake menyang glepung woh-wohan kanggo jas kabeh lan ditambahake menyang minyak panas sawetara ing sawijine wektu (ora ngeposake pan utawa roti bakal kedelai). Coklat goreng cilik ing saben kelompok kanggo kira-kira 2 menit saben sisih. Panyimpenan ing kertas pawon, banjur dilebokake ing sheet mie lan sajroning panas ing oven panas.
- Baleni nggunakake kabeh campuran.
- Yen kabeh roti di goreng, sajrone mangan endhog utawa daging goreng ing ndhuwur lan aja lali saos coklat.
Kue sing uga enak dilayani kanthi sarapan lengkap, adhem lan dimasak banjur, utawa dicoba ing kothak nedha awan.