Musim kanggo apricot seger cendhak lan minangka salah sawijining cara kanggo ningkatake kesenengane woh-wohan sing apik iki ing resep apricot liqueur. Liqueur kaya prasaja kanggo nggawe lan teka ing wulan peteng nalika mbukak botol, sampeyan bakal seneng banget.
Liqueur siap sawise sasi nanging paling apik kanggo sawetara. Dadi, yen nalika apricot ing mangsa Agustus, Natal bakal dadi wektu sampurna kanggo mbukak.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 500g (1lb 2oz) apricots, halved, watu dibusak lan katahan siji-sijine
- 1 sendok kopi saka 4 bubuk rempah-rempah (waca cathetan ing ngisor).
- 500g (1lb 2oz) gula
- 1 liter anggur putih garing
- 600 ml (20 ml) gin alus
Cara Nggawe
- Sijine apricot dadi pan senggol nambahake campuran rempah-rempah lan aduk rata. Gawe gula lan anggur banjur aduk maneh.
- Bawa ing godhok asring diaduk nganti gula bubar. Buang saka panas lan tambahake gin.
- Crack the stones and remove the almond / kernel from the center. Copot kulit ing kacang almond banjur tambah apricots.
- Nutupi telusur kanthi lengkap lan ninggalake siji sisih limang dina.
- Sterilisasi lan garing 2 utawa 3 botol anggur utawa tutup.
- Pass dicampur apricot liwat sieve sing endah utawa potong muslin menyang mangkuk gedhe (tetep apricots - ndeleng cathetan ing ngisor iki). Pencet dicampur uga kanggo mbusak jus sabisa. Tuangi cair menyang botol, cedhak lan label.
- Ngenteni minimal siji sasi sadurunge mbukak, nanging karo kabeh pangan, sampeyan bakal nambah kanthi tetep. Natal bakal dadi wektu sing apik kanggo mbukak.
Cathetan: Tansah apricot sing direndhem. Sampeyan bisa digunakake ing panganan cuci mulut utawa nganggo es krim. Sampeyan uga bisa beku lan digunakake ing Resep Gammon lan Apricot kanggo Natal.
Apa Papat Powder Spice?
Resep iki minangka salah siji sing saya kerep digunakake nalika urip ing Perancis lan ing ngendi iku populer banget lan digunakake saben dina. Ana sing diarani Quatre-Epice (4 rempah-rempah).
Ana rong jinis Quatre-rempah; manis lan gurih. Manis digunakake luwih asring dipigunakaké kanggo manggang lan rasa gurih ing patés, ngobati daging, lan liya-liyane. Kanggo resep liqueur iki, sampeyan nggunakake campuran bumbu manis.
Punika resep umum yen sampeyan pengin nggawe epik Quatre ing omah.
- 2 sendhok teh cloves lemah
- 2 sendhok teh kabeh bumbu
- 2 sendhok teh bubuk jagung
- 1 sendhok teh jahe
Sak tenane nyampurake bumbu rempah-rempah bebarengan lan dienggo ing resep. Simpen sisa ing tutup tutup sekrup lan gunakake ing campuran jajan utawa yen sampeyan gawe Parkin kanggo nightfire utawa campuran kue sing sugih kayata Yorkshire Brack Recipe.
Yen sampeyan pengin semai gurih épice, glepung cloves lemah kanthi lengkap lan rempah-rempah putih kanthi mrica putih lan aduk nganti bubuk alus, banjur campur ing pala lan jahe.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 289 |
| Lemak total | 11 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Lemak ora jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 11 mg |
| Karbohidrat | 8 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 2 g |