Iku angel kanggo pracaya yen sapi brisket panggang iki mung nggunakake 4 bahan utama. Iku luar biasa flavorful lan tender. Wektu istirahat iku penting kanggo ngidini jus wangi supaya bisa disebarake liwat endhas: yen ora, bisa uga garing sawise ngethok. Lambang kudu tansah dipotong ing gandum. Duduh kaldu utawa duduh kaldu pitik bisa diganti karo anggur abang yen perlu.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1/2 bawang bombay manis, iris tipis
- 1/2 gelas anggur abang
- Asam kosher lan mrica ireng anyar
- 3 nganti 4 kilogram daging sapi potong mrico, lemak ing tutup
- 1 bungkus campuran sup garing bawang bombay
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 450 F. Tancepake baking pan nganggo foil.
- Gawe amben irisan bawang manis ing irisan pan. Tutup bawang karo anggur abang .
- Gesangake tlatah sing endhek saka endhas ireng kanthi apik karo uyah kosher lan mrica ireng anyar. Nguripake brisket lan nyelehake ing ndhuwur amben bawang , nganti endhog.
- Tabrakan ing ndhuwur (lemak-sisi) saka endhas irisan roto-roto kanthi campuran sup bawang bombay lan mrica ireng luwih anyar.
- Panggonan ing oven panas, uncovered, lan panggang nganti 15 menit. Copot roti panci lan tutup kanthi kring. Panas mudhun kanggo 325 F. Mbalikake telusur menyang oven lan panggang tambahan 1-1 / 2 jam.
- Bungkus telusur saka oven banjur selehake, nganti katutup nganti 15 menit. Mungkasi lan wenehi tambahan 15 menit sakdurunge ngiris kanggo nyawiji.