Nggawe resep biasa biasa hummus dip resep? Nyoba salah siji sing nggunakake kacang putih (kacang lor gedhe, kacang buncis utawa kacang-kacangan navy) kanggo variasi ing resep chickpea standar (garbanzo kacang) resep hummus. Resep kacang buncis prasaja sing digawe karo bahan-bahan hummus sing digawe saka bahan biasa, kalebu lenga zaitun, bawang putih, lan jus lemon, lan disajikake kanthi cumin lan peterseli seger, nanging digawe karo kacang putih tinimbang kacang goreng kanggo rasa sing beda banget profil lan tekstur. Yen sampeyan ora duwe mrica putih ing tangan, mung ngeculake utawa nggunakake sprinkle saka mrico ireng reguler wae.
Iku hummus utawa mung bean dip? Tanpa tahini, mbokmenawa ora sacara teknis bisa dadi hummus nanging mung dicelup kacang polos. Nanging apa wae sing sampeyan pengin ngarani, iku dhuwur ing protein, serat dhuwur lan bisa digunakake kanggo apa wae sing digunakake hummus utawa bean dip kanggo. Nyoba minangka panyebaran roti isi vegetarian ing panggonan sing nduweni mayones kurang sehat (hummus uga dianggo ngempet roti sandwic wiwit diombe kanthi apik lan ora netes), utawa, digunakake kaya hummus minangka celup kanggo pita, roti panggang utawa sayuran.
Kaya meh kabeh resep hummus gawean, kacang buncis hummus putih iki pancen vegetarian , vegan, lan aman kanggo sapa wae sing diet bébas gluten.
Resep buncis hummus putih saka Bungkus Bush's®.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1/2 tuwung lenga zaitun
- 1/8 cangkir cloves papak, disigar
- 2 kacang 15.8 ons kacang putih (Kacang Utara Besar yang paling baik, tapi kacang kannellini atau kacang-kacangan laut juga baik-baik), lemes, dan dibilas
- 1/4 cangkir jus lemon seger
- 1 sendhok teh. lemah cumin
- 2 tbsp. dicincang parsley seger
- 1/2 tbsp. uyah (uyah laut utawa uyah kosher tansah paling apik)
- 1 sendhok teh. mrica putih (opsional nanging nambah rasa sugih apik)
- Jiwit cayenne mrico utawa paprika (opsional)
Cara Nggawe
- Ing saucepan cilik, gabungke lenga zaitun lan papak ing medium sedheng nganti panas nganti bawang putih banget diselimuti, sing ati-ati ora bisa diobong. Supaya rada adhem lan ketegangan, mangan minyak lan bawang.
- Selehake kacang buncis putih ing prosesor pangan utawa blender, lan tambahake bawang putih, jus lemon, jinten lan peterseli. Proses nganti alus. Ngrampungake kanthi lenga zaitun sing dianjurake nalika prosesor pangan utawa blender lagi mlaku lan proses nganti cahya lan alus.
- Mangsuli hummus buncis putih karo uyah (garam segara utawa asin kosher meh tansah paling apik), paprika putih lan sentuhan cayenne pepper utawa paprika kanggo hiasan sing warni.
- Sajangan adoh karo roti pita, keripik bagel utawa keripik tortilla utawa susunan sayuran seger: wortel bayi utawa teken wortel, teken celery, irisan lada mrico, irisan irisan utawa irisan jicama.
Kaya resep hummus putih iki? Sampeyan uga pengin nyoba iki resep hummus tomat kang garing , utawa, kanggo versi lemak sithik, coba hummus kacang ireng tanpa tahini iki .
Deleng uga: Kenapa vegans seneng hummus dadi luwih?
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 677 |
| Lemak total | 20 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Lemak ora jenuh | 13 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 603 mg |
| Karbohidrat | 95 g |
| Serat Pemakanan | 29 g |
| Protein | 33 g |