Resep gampang iki kanggo flambé udang bourbon minangka stopper nyata. Udang dikepengake karo bourbon lan diwenehi saus krim tomat kanggo sajian prasaja nanging elegan. Iki apik njabat karo sisi beras. Alkohol dibakar nalika bourbon diiseni, supaya ora kuwatir yen tamu dadi mabuk.
Yen sampeyan seneng ngesanake tamu, flaming utawa flambéing minangka teknik sing kudu sampeyan sinau. Iku apik, utamané yen sampeyan nindakake ing sajian chafing ing ngarepe tamu. Yen sore lan kamar panedhaan sampeyan duwe akeh jendhela lan tingkat cahya kurang, geni bakal nggambarake ing kaca lan iku mung mesmerizing. Yen sampeyan lagi aktif kanthi nyegah, pancegahan kudu dijupuk. Priksa manawa sampeyan maca tips lan pituduh flambe iki sadurunge sampeyan miwiti.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1/4 cup butter
- 1 kg udang (peeled and deveined)
- 1/4 cup whisky bourbon
- 1/4 cangkir krim abot
- 1 medium tomat (diced)
- 1 sendok teh jus lemon (seger)
- uyah kanggo rasa
- ireng mrico kanggo rasa
- 1/4 cup chives (minced)
- Garnish: asin, pecel toasted
Cara Nggawe
- Nyelehake 2 ons mentega ing wajan sing digarap dawa kanthi longgar. Nambah 1 liter kupas lan diumbahake udan lan sauté nganti 1 menit.
- Buang saka wajan lan teliti nambahake 1/4 cup bourbon menyang telusur. Gesang karo pertandingan perapian sing dawa lan bali menyang panas. Gegerake nganti geni ngobong lan metu. Copot udan kanthi sendok slotted lan tetep anget.
- Nambah 1/4 cangkir krim abot lan 1 medium diced tomat ing wajan. Godhok lan ngurangi nganti ngemasan, banjur tambah 1 sendok teh jus lemon seger. Mangsa kanggo rasa karo uyah lan mrico.
- Mundur udan ing panci lan alon-alon panasen nganti entek. Aja ngaso utawa udhara bakal dadi angel.
- Sprinkle karo 1/4 cup chives minced lan pecan toasted, yen nggunakake. Sajadah karo pinggir beras.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 321 |
| Lemak total | 18 g |
| Saturated Fat | 11 g |
| Lemak ora jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 274 mg |
| Sodium | 683 mg |
| Karbohidrat | 4 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 28 g |