Gulungan nedha bengi gawe omah sing kaget, lan rasa adoh luwih apik saka apa wae saka toko. Sawetara hal nggawe mambu pawon minangka apik minangka gulungan nedha awan.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1/4 cangkir banyu panas (105-115 F)
- 1 paket (2 1/4 sendok teh) ragi aktif garing
- 1 liter susu
- 3 tablespoon unsalted butter, suhu kamar
- 1 sendok teh gula
- 1 sendok madu madu
- 3/4 séndok garam
- 3 gelas tepung putih sing ora disenengi kabeh (luwih akeh kaya sing dibutuhake)
Cara Nggawe
- Gabungke banyu lan ragi ing mangkuk gedhe. Whisk nganti dibubarake, lan disisihake. Gabungke susu, mentega, gula, madu, lan uyah ing mangkuk kaca utawa plastik liyane. Gelombang mikro sakedhik, utawa nganti susu mung anget. Sisihake nganti butter dilebur.
- Tambahake glepung menyang mangkuk sing ngemot banyu lan ragi, disusul karo campuran susu. Ngadamel nganti wangun adonan lengket. Nguripake adonan metu menyang permukaan karya sing apik. Kukus adhep kanggo kira-kira 6 menit, nambah glepung cukup, yen perlu kanggo njaga adonan saka tancep menyang permukaan, utawa tangan sampeyan.
- Mungkasi yen sampeyan duwe wêdhus adonan sing alus, alus, lan elastis. Masak mangkok gedhe karo minyak. Selehake adonan kasebut ing mangkuk lan adhep-adhepan supaya adonan diiseni entheng. Nutup Bowl kanthi andhuk resik lan ninggalake munggah ing titik sing anget nganti ukuran ganda, kira-kira 1 1/2 jam.
- Punch mudhun adonan, lan nguripake metu menyang permukaan floured entheng. Bentuk menyang kothak lan dipotong dadi 16 bagean witjaksono. Muter saben Piece menyang werni. Baris sheet baking 18 "x 13" karo baking baking silikon. Selehake saben werni, sithik pinggul, kira-kira 2 inci ing sheet baking (4 baris kanthi 4 gulungan).
- Sijine glepung sajroning sieve bolong sing alus lan tutul kanggo nompo ndhuwur saben gulungan kanthi glepung cilik. Iki opsional nanging menehi sing klasik nonton muter roti. Setel pan ing titik sing anget lan ngidini munggah ing 40 menit. Gulungan bisa saling gegandhèngan sawisé wungu.
- Preheat oven nganti 350 F.
- Gawe panggangan tengah kanggo kira-kira 25 menit, nganti coklat emas. Cepet lan supaya kelangan ing rak kanggo 20 menit sadurunge porsi.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 74 |
| Lemak total | 4 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 10 mg |
| Sodium | 106 mg |
| Karbohidrat | 8 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 2 g |