Pancake brokoli sing apik banget yaiku cemilan utawa komplek panganan serbaguna. Padha bisa dilebokaké ing tumpukan nganggo endhog goreng ing ndhuwur kanggo brunch, utawa ing panggonan roti jagung utawa muffin kajaba sup utawa godhok. Padha gawe cemilan gedhe, dicelupake ing saus marinara anget utawa dipangan yogurt gurih. Utawa bisa digawe ing babak-babak cilik lan paling dhuwur karo boneka keju kambing sing diresepake utawa potongan salmon asap kanggo panedhaan. Yen seneng pancake gurih, manawa uga mriksa resep-resep kanggo Pancake Panci gurih.
Perlengkapan Memasak: Bawang putih, piso tukang masak , papan ngecor , cangkir ukuran, spoons ukuran, cangkir ukuran cair , blender (siji kanggo dicoba: Blendtec Designer Series 625 ), wajan listrik utawa wajan utawa wajan nonstick (Coba Presto Cool Touch Electric Griddle utawa Swiss Diamond Double Burner Griddle ), ngowahi spatula
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 cup broccoli florets (seger)
- 1 cengkeh bawang putih (cincang)
- 1 bawang merah (dicincang coarsely)
- 1 gandum kabeh-waé glepung
- 1 sendok teh bubuk manggang
- 1/2 cup susu (kabèh)
- 1 endhog
- 1 tablespoon parsley (kira-kira disigar seger)
- 5 chives seger
- 1/2 uyah sendok teh (Kosher)
- 1/8 sendok teh mrico
- Butter, kanggo griddle utawa pan
Cara Nggawe
- Nyelehake brokoli, papak, lan bawang bejo ing blender lan pulsa nganti dicincang halus. Tambah glepung, bubuk manggang, susu lan endhog. Muter blender ing kacepetan medium nganti kabeh úa digabungake dadi adonan sing kandel. Tambahake parsley, chives, uyah lan mrico lan pulsa nganti parsley dicampur ing adonan.
- Kalorake skillet utawa griddle lan mantelake lenga masak karo butter. Sendok babagan 2 sendok adonan kanggo saben pancake menyang griddle. Masak nganti kira-kira 3 menit, nganti underside entheng browned, banjur flip lan cook luwih cepet 2 menit. Mentransfer menyang sajian kertas sing dianggo tuku kertas lan tetep anget ing ngisor aluminium foil nganti kabeh pancake digawe. Ngawula panas utawa ing suhu kamar.
Wigati: Kanggo gulung yogurt gurih, gabungke sajian yoghurt kosong kanthi 1 sendok teh minced chives seger, 1/4 bubuk bawang putih lan 1/4 sendok teh uyah halus. Nyampur uga.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 136 |
| Lemak total | 4 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 37 mg |
| Sodium | 545 mg |
| Karbohidrat | 21 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 5 g |