Crockpot risotto minangka cara sing apik banget kanggo nggawe sajian Italia klasik kanthi gaweyan cilik. Nalika nggawé risotto kanthi cara tradisional ing kompor, sampeyan kudu nggarap lan aduk kanggo njaluk padi kanggo nerbitaké pati nalika masak. Ing kompor alon, sampeyan mung kudu nglakokake kaping pindho, lan resep iki bakal kaya rasa sajian sugih lan krim sing tradisional.
Resep iki mung butuh rong jam kanggo digawe ing crockpot, supaya ora isa sampeyan bisa nguripake banjur ninggalake omah. Sampeyan kudu tetep obah lan nambah bahan.
Nasi arborio minangka beras kanthi sedhep kanthi amilopektin, sing dipangan pati sing ndadekake sajian siap dadi krim. Sampeyan pancene perlu kanggo sukses sajian iki.
Nectar pear nambah rasa sing rada apik kanggo resep iki, lan anggur nambah rasa apik. Mung nambah duduh pit sing luwih akeh yen sampeyan ora pengin nggunakake anggur utawa pear nectar.
Ing pungkasan wektu aku gawe iki aku diaduk ing sawetara sisa ham sithik saka Paskah. Iku apik banget. Sampeyan uga bisa nambah masak ayam, udang, utawa malah bakso.
Nambani resep iki kanthi salad ijo sing asri lan sawetara wajan roti utawa scone gurih panas.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 sendok makan mentega
- 1 trikatuka, sacoro apik disigar
- 1 bawang merah, minced
- 2 cangkir arborio
- gabah
- 4 1/2 cangkir kaldu ayam
- 1/2 cangkir anggur putih utawa pear nectar
- Garam lan mrico kanggo rasa
- 1 1/2 cangkir beku bayi kacang polong, thawed
- 2 sendok makan mentega
- 1 tuwung keju keju Parmesan
- ngiris sisa ham (opsional)
Cara Nggawe
- Ing saucepan medium, nyawiji 2 sendok makan mentega liwat medium-low heat. Tambahake bawang lan bawang beige; cook lan aduk nganti tender, kira-kira 5 nganti 7 menit. Nambah beras; masak lan aduk nganti beras rada diisep, kira-kira 3 nganti 4 menit maneh.
- Nyelehake campuran beras lan trikatuka ing kompor alon 3-kwart. Banjur ing saucepan medium, gabungke kaldu pitik, anggur utawa pear nectar, lan uyah lan mrico. Selehake saucepan ing suhu kurang panas kanggo anget.
- Nguripake endhog sing kurang. Tambahake campuran duduh kaldu anget lan aduk kanthi becik.
- Tutup lan masak ing dhuwur sajrone 1 jam, banjur copot tutup lan aduk. Masang maneh lan masak maneh 45-55 menit nganti beras sedhela. Sampeyan bisa uga kudu nambah 1/2 tuwung 1 tuwung saka duduh kaldu yen sampeyan seneng banget karo risotto.
- Nglakoake ing kacang polong lan 2 sendok teh butter. Masak ing dhuwur 15 nganti 20 menit luwih maneh nganti beras apik. Ngadet ing keju, mateni cooker alon, lan supaya ngadeg 10 menit. Gawe maneh lan sajrone ngawula.
Yen sampeyan duwe sawetara nutrisi sing sregep, gunakake irisan lan nambah sajian sing enak.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 324 |
| Lemak total | 9 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Lemak ora jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 24 mg |
| Sodium | 643 mg |
| Karbohidrat | 46 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 10 g |