Nalika sampeyan mikir babagan panganan Jerman paling apik, panganan umum sing ana ing pikiran kalebu schnitzel, bratwurst, pretzels, salad kentang, lan kari. Umume salad lapangan sing dienal minangka pilihan, ananging pasangan sajian tradisional Jerman iki becik karo maneka cara utama.
Apa Rapunzel Lettuce (Lapangan Salad) Is
Salad lapangan ( Valerianella locusta ), sing dikenal minangka feldsalat ing basa Jerman, dianggo kaya salad lada. Uga dikenal minangka Rapunzel, panganan kaya panganan sing ngasilake kulawarga petani putri mung ing dongeng Brothers Grimm.
Sampeyan bakal paling kerep golek sayuran sayuran, uga dikenal minangka salad jagung, minangka salad karo endhog sing disigar lan dicampur daging babi. Kanggo topping, iki biasane dicampur karo vinaigrette daging panas , saus rambute , utawa mung digunakake ing sayuran salad campuran.
Tumbuh minangka mangsa utawa awal musim semi ijo, salad lapangan kasedhiya ing toko keluwarga minangka tanduran sing amba karo iwak utama cilik sing ditempelake. Jambon iki aromatik lan asring dipanen kanthi werna ijo ing Eropa lan nduweni tingkat dhuwur yaiku Vitamin C, beta-karoten, Vitamin B6, asam folat, wesi, lan kalium.
Carane Field Salad Tuwuh
Salad sawah tuwuh ing rosette lan dipanen nganti rong utawa telung sasi sawise tanduran. Iku tahan frosts kanggo -4 F (-20 C) lan bisa panen uga menyang mangsa yen nandur Agustus liwat September. Sayuran sayuran bisa peka karo temperatur panas lan panas, supaya musim sing becik dianjurake. Yen ditanam banjur ditindakake, mangsa bisa urip ing musim semi lan bisa ditemokake ing musim semi.
Sampeyan dianjurake supaya sampeyan milih salad sing ditabuh sawisé ibuné esuk, amarga bakal ambruk.
Milih lemah sing sugih ing kompos lan bahan organik tambahan bakal ngasilake asil wutah paling apik. Mesthekake yen lemah banget ngandhut, sugih, lan rada asam. Sampeyan bisa njaga wutah kanthi mbanyoni kanthi sedheng, fertilisasi kanthi campuran kabeh-tujuan sing perlu, lan ngembang ing srengenge kanthi lengkap kanggo nduwe bayangan.
Wiji utawa benih bakal ditandur kanggo pitu nganti 14 dina ing 50-70 derajat F lan urip ing benih bakal tahan watara limang taun. Tuku wiji salad jagung utawa kolom kanggo miwiti salad lapangan sampeyan saiki.
Carane Nyiapake lan Mangan Iku
Kanggo ngresiki salad lapangan, kudu dikumbah kanthi teliti, kaya rereged lan pasir nglumpukake ing dasar godhong. Yen sampeyan ora ngethok rodha cendhak, tetanduran bisa disandhang lan dipangan kanthi wutuh. Sampeyan bisa nggawe salad sing gampang lan prasaja (mâche) kanthi lenga, jus lemon, uyah, dill, lan sayuran. Kanggo nyepak, nambah kacang polong, endives, lan rasa saka spring karo vinaigrette lemon seger.
Kanggo creamier lan sandhangan bobot, pikirake resep resep Jerman iki:
- Resep Kue Krim Salad: Ing resep iki, krim sing ora nguntungke diganti setengah lan setengah, jus lemon, lan gula. Iku sampurna kanggo Bibb lettuce, uga dikenal minangka lonthe butter lan Boston lettuce.
- Resep Masak Salad Uwong Salad : Iki salad dressing gampang lan krim lends dhewe kanggo akeh variasi. Mulai karo bawang merah, bubuk cabai, lan mustar Jerman.