Roti panggang resep daging babi iku salah sijine jinis-jinis lan jinis-jinis sing gampang banget. Panggang 3 kilogram bakal njupuk kira-kira jam ing oven.
Uga diarani manggang rusuk daging babi utawa daging babi panggang tengah , rak saka daging babi asalé saka tulang rusuk sing ngandhut lemak sing luwih entheng, saengga dadi suket banget.
Nalika iga sing dipasang lan diikat bebarengan, diarani minangka panggang makutha.
Rencana siji rusuk saben wong nganggo ekstra sing dibuwang kanggo langkah apik. Perancis balung utawa nduwe daging sampeyan. Wektu mung supaya roso bener dumadi.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3 kilogram daging panggang daging babi (panci frenched, sekitar 5 iga)
- Uyah jiwit
- Gulung mrico ireng
- 1 nganti 2 siung bawang putih (cincang)
- 2 sendok teh lenga zaitun
Cara Nggawe
- Oleshe panas nganti 350 F. Wêtahi rak saka daging babi lan garing. Mangsa kabeh pinggir tlesih uyah lan mrico. Lebokake karo bawang putih lan lenga.
- Rendheake panci ing endhog pan bening sing cethek. Manggang 18 menit per kilo utawa menyang suhu internal 145 F. Sampeyan pengin daging isih pink.
- Buang saka oven lan sithik nganti 10 menit, ditutupi kanthi cetha, sadurunge ngiris ing antarane iga.
- Ngawasi karo ngocok panci lan kentang panggang utawa mashed lan sayuran ijo.
Babagan Boneless Pork Loin
Pucuk daging boneless cenderung kanggo nggarap dandanan cilik saka potongan balung. Nalika ngobong babi daging babi, aja mangan nganti matine .
Suhu internal 145 F nalika diukur ing thermometer cepet-maca yaiku apa sing bakal ditembak kanggo dianjurake dening organisasi ServSafe Association Restaurant Nasional sing magepokan karo FDA.
Sampeyan mbokmenawa pengin narik panggang saka oven nalika temperaturé nganti 140 F amarga masak masak bakal nyurung suhu kanthi sempurna 145 F.
Yen panggang sampeyan ora nduweni tutup lemak sing becik, sampeyan bisa njaga lembab kanthi ngetokake dhadha daging babi ing ndhuwur.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 915 |
| Lemak total | 52 g |
| Saturated Fat | 17 g |
| Lemak ora jenuh | 25 g |
| Kolesterol | 295 mg |
| Sodium | 283 mg |
| Karbohidrat | 11 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 94 g |