Quinoa karo saos pasta yaiku pangan sing gampang lan gampang kaya sing luwih apik kanggo mangkuk pasta lan sauce.
Nalika sampeyan kudu cepet entuk pangan ing meja kanggo kulawarga sampeyan, iku pilihan nedha bengi. Iku uga gedhe warmed munggah kanggo nedha isuk ing dina sabanjure.
Resep iki gampang bisa dihiasi ing macem-macem cara. Gawe pot quinoa lan saus lan, ing wajan sing kapisah, sauté sayuran kaya lombok, jamur, lan zucchini. Yen sampeyan pengin daging, nambah sosis Italia sing digoréng utawa lemes utawa daging sapi utawa kalkun lemah.
Jeblugan seger jamu sing seger (kayata basil, oregano utawa parsley) uga nambah ton rasa.
Cepet Facts About Quinoa
- Iku diucapake "KEEN-wah."
- Quinoa minangka wiji sing garing sing wis ditanam kanggo èwonan taun ing Amérika Kidul.
- Sampeyan nduweni isi protein paling akeh kabeh biji lan dianggep minangka protein lengkap.
- Rasa iki entheng lan rada nutty lan teksture alus lan mung sethithik kenyal.
- Quinoa gluten-free.
Jinis Quinoa
- Tipe sing paling umum yaiku quinoa putih. Nanging, sampeyan uga bakal weruh quinoa abang, ireng utawa campuran sing didol ing pasar. Rasa iki umume padha, ora ketompo apa werna. Nanging, quinoa abang lan ireng bisa uga rada entheng, rasa nuttum dibanding quinoa putih sing entheng.
- Quinoa abang lan ireng uga bisa duwe tèkstur sing rada tegas, lan njupuk sawetara menit maneh kanggo masak saka quinoa putih.
- Nggunakake abang utawa ireng (utawa campuran abang lan ireng) quinoa bisa nambah warna sing apik kanggo salad .
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 tuwung quinoa (uncooked, putih)
- 2 cangkir banyu
- 2 nganti 3 cangkir saos pasta (utawa luwih kanggo rasa)
- 1 tuwung Parmesan (utawa keju keras liyane, grated utawa liyane kanggo rasa)
Cara Nggawe
- Bilas quinoa yen kemasan ora nuduhake yen wis wis wis diresiki. Rinsing quinoa mbusak bahan kimia tanduran sing alami sing ora aman nanging bisa nyebabake rasa pahit ing quinoa. Gunakake strainer nggoleki sing apik, supaya sampeyan ora bakal ngilangi wiji quinoa cilik mudhun.
- Ing pot jero, nggawa banyu lan quinoa menyang godhok. Ngisor panas supaya banyu ana ing simmer lan nutupi pot.
- Simmer 12 nganti 15 menit. Yen banyu tetep ana ing panci, copot maneh (maneh, gunakake strainer nggoleki sing apik).
- Ing pot sing padha, nambah sauce pasta. Goseni kanthi apik. Nambah kecap kanggo rasa, yen perlu. Simmer liyane 1 utawa 2 menit kanthi tutup, aduk sok-sok, nganti sauce digawe panas.
- Mateni panas lan ngaso ing quinoa sajam nganti 5 menit (kanthi tutup ing pot).
- Kanggo saben mangkuk quinoa lan saos pasta, tambahake jumlah lema sing apik.
- Kanggo nambah rasa sing luwih apik ing sajian, pilih topping quinoa lan saos tomat karo sayuran sautéed, sosis Italia sing digoréng lan dimasak, daging sapi utawa kalkun lemah, lan / utawa bumbu seger.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 231 |
| Lemak total | 10 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 21 mg |
| Sodium | 1,120 mg |
| Karbohidrat | 24 g |
| Serat Pemakanan | 4 g |
| Protein | 12 g |