Kentang tamale pedhes iki minangka kombinasi klasik daging sapi sing digoréng, tomat, lan jagung kanthi topping cornmeal cheesy. Casserole dibumbui karo bawang, paprika, papak, bubuk cangkir lan olives.
Ora mung iki persiapan sing gampang, iku gampang banget kanggo budget.
Casserole cukup amba kanggo enem porsi sing nyenengake. Nambah salad sisih kacangan, kacang buncis utawa kacang buncis kanggo nedha bengi sing nyenengake utawa nganggo beras sing gampang .
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 1/2 kilogram daging sapi lemah
- 3 sendok teh lenga zaitun
- 1 bawang bombay gedhe, disigar
- 1 nganti 2 cengkeh bawang putih, minced
- 1/2 cangkir disigar mentega belacan
- 2 kaleng (14.5 ons saben) diced tomat
- 1 bisa (11 nganti 15 ons) kabeh jagung kernel, lemes
- 2 1/2 sendok teh uyah
- 1 1/2 sendok teh bubuk cangkir
- 1/4 sendok teh mrico
- 1/2 cangkir cornmeal kuning
- 1 tuwung banyu
- 1/2 cangkir irisan mateng sing diiris
- Ndhuwur:
- 1 1/2 cangkir susu
- 1 sendok teh uyah
- 2 sendok makan mentega
- 1/2 cangkir cornmeal kuning
- 1 tbsp keju Cheddar shredded
- 2 endhog, diantemi kanthi enteng
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 375 F.
- Grease a 2 1/2 quart utawa baking dish 9-by-2-inch.
- Kalorake lenga zaitun ing wajan gedhe sajrone panas. Tambah daging sapi sing digodhog lan cook, aduk, nganti daging sapi ora ana maneh.
- Tambah bawang sing disigar, bawang putih lan lonceng mrico; masak nganti 2 menit, utawa nganti tondho.
- Pour off fat excess.
- Gosong tomat, jagung lan bumbu menyang campuran daging sapi ing lemah lan adhem watara 5 menit maneh.
- Nyampur 1/2 cup cornmeal kanthi 1 cup banyu. Ngaduk ing campuran daging sapi ing lemah ing skillet. Masang lan cook liwat kurang panas kanggo babagan 10 menit.
- Tambah olive sliced ing campuran daging sapi lan aduk kanggo campuran sak tenane.
- Tuang campuran daging sapi menyang sajian manggang sing disiapake. Ngleboke nalika sampeyan nggawe tutup.
- Ing saucepan medium, panas 1 1/2 cangkir susu karo 1 sendok teh uyah lan butter. Nalika susu panas, nanging ora nggodhok, kanthi enteng ing tahap 1/2 cangkir cornmeal kuning. Terus masak nganti thickened, aduk terus.
- Buang saka panas lan aduk, banjur tambah endhog lan keju. Nglakoake campuran.
- Tuangake tutup ndhuwur pinggir casserole.
- Panggang ing preheated oven kanggo 20 nganti 25 menit.
Pakaryan Tips
- Gunakake jagung gaya Mexican utawa fiesta nganggo paprika minangka jagung kernel.
- Tinimbang tomat diced biasa, nggunakake zesty chili-gaya, tomat rebus utawa panggang geni.
- Nggawe bubuk campuran bubuk kue buatan dhewe. Gabungan 1 sendok teh masing-masing bubuk bawang putih lan cumin tanah lan 1/2 sendok teh siji utawa cayenne lada, oregano rwaning garing lan paprika.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 541 |
| Lemak total | 32 g |
| Saturated Fat | 13 g |
| Lemak ora jenuh | 13 g |
| Kolesterol | 171 mg |
| Sodium | 1,501 mg |
| Karbohidrat | 26 g |
| Serat Pemakanan | 4 g |
| Protein | 38 g |