Coklat yaiku sajian panganan sing populer amarga akeh wong seneng nginep ing omah-omahé kanggo manggang lan minangka sajian khusus. Iku uga hadiah sing populer, nanging ora ana sing kepengin hadiah sing dicairkan sadurunge dibukak! Nalika kabeh jinis coklat duwe umur panjang sing cukup cepet, bisa uga isih bisa didhahar yen disimpen kanthi ora sengaja utamane ing wektu sing suwe. Kondisi tartamtu, kaya gelombang panas, bisa nimbulaké panganan sing enak sing énak kanggo ngrusak utawa ngembang.
Ngerteni cara paling apik kanggo nyimpen treats sampeyan kanggo nggawe manawa njabut darurat saka coklat coklat tetep apik kanggo dina sabanjure sampeyan.
Kondisi Paling Bagus kanggo Nyimpen Coklat
Ideally, coklat kudu disimpen ing panggonan sing rada kelangan, garing, lan peteng. Lingkungan sing sampurna bakal dadi konsisten 60-70 F. Iku uga paling apik kanggo coklat disimpen ing panggonan liya kanthi asor sing kurang (kurang saka 50 persen) kanggo ngindhari resiko kondensasi. Banyu bisa nyebabake coklat kanggo ngrusak. Ninggalake metu saka sinar srengenge pancen cukup umum nalika nerangake permen iki. Nanging, panganan coklat sing kurang dikenal minangka bau kuat. Coklat bisa nambani ambu lan mulane sawetara rasa panganan liyane. Iki bisa uga nyenengake bab kaya jeruk nanging mbayangno bawang bombay!
Cara Panas Ndadekake Coklat
Yen cokelat wis dicairake iki ora perlu tegese ngrusak. Nalika cokelat sing ilang, bisa uga bisa disimpen.
Kadhangkala nalika coklat nglangi bakal rasa padha, sanajan katon ilang. Nanging, kerep kena suhu sing dhuwur bisa nyebabake coklat cocoa ing coklat kanggo ningkatake permukaan, nggawe "mekar", werna abu-abu sing ora enak. Sanajan aman mangan cokelat mekar ora mesthi ana rasa sing paling apik.
Iki minangka cacat entheng sing bisa didandani kanthi leleh lan cocog karo coklat. Yen coklat nduweni maneka jinis tambalan, nanging ora dianjurake kanggo nyoba leleh kasebut. Saliyane mekar, coklat putih bisa dadi tengene nalika ditancepake cahya sing kuwat, sing bakal ndadekake banget rasa lan kualitas coklat.
Nggawe Coklat ing Suhu Panas
Yen sampeyan manggon ing wilayah sing panas banget lan ora duwe AC, sampeyan kudu nyimpen coklat ing kulkas utawa freezer kanggo nyegah saka leleh. Kanggo mbebasake cokelat kasebut, lebokna ing wadhuk sing adhem, lan aja mbusak saka wadah nganti wis digawa menyang suhu kamar, kanggo nyegah kondensasi saka mbentuk coklat. Titik banyu iki bakal nyegah coklat saka leleh lan bisa nyebabake tektur coklat sing ilang. Yen sampeyan ora pengin ngenteni nganti tekan suhu kamar, ana apa-apa sing salah karo nambani sing becik!