Praline kidul digawe karo pecan lan gula abang. Iki minangka permen khusus kanggo acara khusus.
Deloken sisan
Creamy Pralines With Pecans Toasted
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 cup gula (granulated)
- 1 tuwung gula coklat (cahya, dikempalken)
- 3/4 tuwung
- setengah lan setengah
- 1/4 sendok teh uyah
- 2 sendok makan mentega
- 1 sendok teh vanilla
Cara Nggawe
- Mentega saka saucepan abot (ukuran 2-quart).
- Tambah gula, setengah lan setengah, lan uyah kanggo saucepan.
- Masak liwat panas sing kurang, aduk terus nganti gula bubar.
- Nambah panas kanggo medium lan terus cook, aduk terus, nganti dicampur bisul.
- Ngurangi panas lan terus nggoreng kanggo werni alon *, kira-kira 234 F ing thermometer Candy. Dibusak saka panas.
- Tambah butter lan vanilla, nanging aja nglakoake. Kelangan kanggo 5 menit; nglakoake ing kacang. Beat karo sendok kayu nganti permen ora glossy lan thickened, sekitar 2-3 menit. Cepet sendok gula ing marmuk roti utawa kertas lilin. Yen dicampur dadi kandel banget kanggo nyelehake saka sendok, tambah banyu panas sing sethithik, ora nganti setengah saka sendok teh. Ndadekake babagan 36 praline.
* Kanggo nguji kanggo tataran sing alus: Gunggung sirup cilik sing dicemplungake menyang banyu sing disemprotake dadi werni, nanging diombe nalika diangkat nganggo driji (234 F nganti 240 F).
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 86 |
| Lemak total | 2 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 5 mg |
| Sodium | 7 mg |
| Karbohidrat | 18 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 0 g |