Sup jus kentang iku klasik Irlandia sing éndah kanggo nikmati taun, ora mung ing St Patrick's Day .
Resep iki kanggo Sup Kentang Leek cepet lan prasaja disemai lan ora gampang gluten. Isih enak lan kenthel, nanging tanpa krim.
Bahan rahasia kanggo resep bebas gluten iki mbantu nggawe krim kenthel sing sehat lan uga nambahake protein. Kacang buncis cannellini ditambahake ing pot simmering saka bawang, bawang, kentang, lan duduh kaldu banjur dibungkus karo blendhing celup nganti alus.
Sampeyan bisa nyiyapake sayur sup iki kanthi lancar banget kanggo Meatless Senin. Utawa, sampeyan bisa nggunakake duduh kaldu pitik minangka basa sup lan nambah irisan masak daging babi menyang loro sup dhewe lan crumbled ing ndhuwur minangka garnish.
Kita nggunakake kentang abang ing resep iki kanggo ngurangi pati, nanging sampeyan bisa uga nggunakake kentang Yukon Gold utawa Russet kupas.
Sup iki bakal dipasarke kanthi apik karo roti ireng irisan gluten Irlandia.
Sanadyan ora tradisional super, anget anget sing nyedhiyakake sup, lan rasa kentang lan leek teka kanggo nggawe sore mangsa - utawa St Patrick Day - sing luwih nyenengake lan éca.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3 potong gedhé, bagian ijo peteng sing dibuang, diiris dadi setengah bulan, dibilas lan garing
- 1 tbsp lenga zaitun ekstra prawan
- 3 cloves papak, minced
- 4 cangkir diced kentang abang, unpeeled
- 4 cangkir pit jagung utawa kaldu sayur tanpa gluten
- 15 ons dimasak kacang buncis cannellini, dibilas lan lemes
- uyah lan lada, kanggo rasa
Cara Nggawe
- Nyuda endhog, ngilangake bagian ndhuwur ijo peteng lan ujung kanthi werna kenceng. Esem ing tengah mudhun tengah, banjur iris dadi setengah setengah bentuk bulan. Nyelehake irisan irisan ing colander lan mbilasake ing banyu kadhemen, masang driji kanthi driji kanggo ngresiki leeks lan mbusak rereget. Pat garing nganggo andhuk kertas.
- Panutup lenga zaitun ing saucepan medium liwat panas dhuwur. Tambah bawang iris lan masak nganti 5 nganti 7 menit, nganti lembut. Tambah bawang putih sing disigar lan masak nganti 1 menit, nganti wangi.
- Ing stockpot gedhe, nambah campuran bawang lan papak, duduh kaldu gluten, lan kentang dhedhak abang. Bawa menyang godhok banjur ngurangi panas kanggo medium-low.
- Nglakoake uyah lan mrico, kanggo rasa. Cepet nganti kira-kira nganti 20 menit, nganti kentang bisa ditusuk nganggo garpu.
- Mbusak pot saka panas lan tambahake kacang buncis cannellini, aduk kanggo gabungke.
- Kanthi blender pencelupan - utawa digunakake ing bêsik kanthi blender biasa - ngresiki sop nganti alus. Mangsa karo uyah lan mrica tambahan, kanggo rasa. Mlayu langsung.
Wigati: Sampeyan bisa nambah sawetara irisan daging babi sing wis dikepyurake menyang sayur sup sawise wis dipangan kanggo rasa sing sugih.
Pangeling: Tansah priksa manawa permukaan, peralatan, panci, lan piranti sampeyan bebas saka gluten. Tansah maca label produk kanggo konfirmasi produk iku gluten-free. Prodhusèn bisa ngganti formulasi produk tanpa kabar. Yen ana ing keraguan, aja tuku utawa gunakake produk sadurunge ngontak Produsèn kanggo verifikasi sing produk gratis gluten.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 234 |
| Lemak total | 2 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 332 mg |
| Karbohidrat | 43 g |
| Serat Pemakanan | 10 g |
| Protein | 13 g |