Apa sing luwih enak ketimbang scoop crab Oscar on top of a steak sizzling? Pucuk steak iki ora mung gampang kanggo nyiyapake nanging uga arang banget. Iki bakal njupuk Surf lan gambut menyang tingkat anyar lan manawa kanggo ngesanake para tamu.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 liter daging babi
- 1 bawang bombay cilik disigar apik
- 1/4 tuwung / 60 ml celery, sacoro apik disigar (nggunakake kurang utawa ora ngilangi)
- jus saka 1 lemon gedhe
- 2 tablespoons / 30 mL mayonnaise
- 2 tablespoons / 30 ml
- ora nguntungke krim
- 2 cloves papak, minced
- 1 sendok teh / 5 ml wisas garing
- 1/2 sendok teh / 2,5 mL panas sauce (nggunakake kurang utawa ora ngilangi yen preferred)
- 1/4 sendok teh / 1,75 mL uyah
- 1/4 sendok teh / 1,75 mL mrico ireng lemah
- 2 sendok makan / 30 mL mentega
Cara Nggawe
1. Panaskan lenga zaitun lan butter ing telusur medium. Tambah bawang lan cook liwat medium-kurang panas kanggo 3-5 menit nganti tembus katon.
2. Tambah celery lan cook kanggo tambahan 3-5 menit. Sabanjure, tambahkan bawang kanggo nyampur lan masak nganti 30 detik.
3. Tambah úa kanggo campuran sayur-sayuran lan anget nganti 1-2 menit. Dadi manawa kabeh úa lan gabungan. Celery kudu duwe kawigaten sethithik.
Dibusak saka panas.
4. Sajeg nari liwat steak sing anyar bakar.
5. Campuran sing ora dienggo kudu digunakake ing 2-3 dina sawise persiapan. Simpen ing wadhah sing nyenyet ing kulkas lan reheat sadurunge nggunakake.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 206 |
| Lemak total | 9 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 71 mg |
| Sodium | 625 mg |
| Karbohidrat | 14 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 18 g |