Iki minangka resep paman muscadine lawas-wektu sing prasaja.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Pastry kanggo kue 9-inch 2-kerak
- 2 quarts muscadines
- 2 sendok teh jus lemon (sekitar 1/2 linglang)
- 1/4 tuwung sajian kabeh
- 2 1/2 cangkir gula
- 1 sendok mentega (potong cilik)
Cara Nggawe
- Piring garis pie karo setengah pastry gulung. Panyerahan cangkang kue lan pastry tetep nganti siap ngisi pie.
- Mash muscadines. Misahake awak saka pulp lan disisihake. Galur liwat sieve kanggo njaluk jus; nyithak apa sing isih ana ing pulp lan wiji ing ayakan. Masak endhog beku ing jus nganti lembut, nambahake banyu cilik yen perlu.
- Supaya kelangan, banjur nambah jus lemon, glepung, lan gula. Nyelehake campuran woh ing ndhuwur lemah sing disiapake. Ati-ati supaya nguripake ndhuwur kulit ndhuwur, gaya pola, yen pengin. Pinggir seruling. Cut sawetara slits ing ndhuwur yen ndhuwur ndhuwur ndhuwur. Panggangan ing oven 400 ° kurang luwih 10 menit, banjur ngurangi panas dadi 375 ° lan panggang 30 menit maneh.
- Melu karo krim sing dikempel utawa topeng sing dikempel, yen dikarepake.