Coklat plastik yaiku pasta coklat sing enak, sing bisa digunakake kanggo nghias kue, petit fours, lan kue-kue liyane. Gunakake plastik coklat kanggo mbungkus cakes kaya bungkus, nggawe pita lan busur, lan nggawe dekorasi potong.
Resep iki uga bisa digawe nganggo susu utawa coklat peteng . Prosedur kanggo susu coklat padha, nanging yen sampeyan nggunakake coklat peteng, nambah jumlah sirup jagung kanggo 2/3 tuwung. Elinga yen sampeyan ora bisa entuk efek pewarnaan sing padha nalika nggunakake susu utawa coklat peteng lan sampeyan kudu nggulung susu utawa plastik coklat peteng ing wêdakakêna coklat tinimbang gula bubuk.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 liter coklat putih
- 1/2 cup sirop jagung sirup
- Opsional: pewarna pangan
Cara Nggawe
- Cut coklat , lan nyelehake ing mangkok sing aman karo gelombang mikro.
- Microwave ing coklat nganti ilang , aduk sawise saben 45 detik supaya ora ngendhokke coklat.
- Copot coklat sing dicampur saka gelombang mikro, lan aduk nganti rata. Tambah sirup jagung lan aduk nganti dicampur kanthi saksama.
- Sendok cokelat kasebut menyang bungkus plastik gedhe, lan bungkus kanthi aman. Ngidini coklat kanggo ngadhepi lan nguatake ing suhu kamar, paling sethithik 6 jam utawa sewengi.
- Ngemot coklat hardened kanthi kneading karo tangan sing dijamin sarung tangan, utawa gelombang mikro ing short 10 detik interval nganti dadi alus cukup kanggo nggarap.
- Terus kanggo knead nganti Gamelan lan pliable. Aja sumelang yen plastik coklat duwe lumps - iki bisa digawé metu liwat proses kneading. Tancepake tangan nganggo gula bubuk yen coklat wiwit kelet.
- Ing wekdal punika, sampeyan bisa nyilikake lan nyampur pewarna pangan sing beda ing coklat, yen pengin. Priksa manawa sampeyan ngganti sarung tangan kasebut ing antarane batch supaya ora mudhahi warna.
- Tancepake lumahing kanthi lapisan tipis saka gula bubuk.
- Muter plastik coklat nganti tipis (kira-kira 1/8 inci). Utawa, sampeyan bisa nggunakake roller pasta kanggo nggawe pita lancip utawa dasi.
- Saiki sampeyan siap nghias nganggo plastik coklat! Sampeyan bisa ngethok manéka utawa aksara karo pemotong cookie utawa piso, utawa mbentuk plastik coklat menyang pita lan busur, utawa nggunakake plastik gedhe kanggo mbungkus cangkir utawa papat.
- Ngumpulake potongan plastik coklat lan balungkus kanthi kenceng. Simpen ing lemari sing kerep nggunakake lan sajrone 2-3 minggu.
- Kanggo nggunakake maneh, baleni instruksi softening ing langkah 5.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 183 |
| Lemak total | 9 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Lemak ora jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 6 mg |
| Sodium | 37 mg |
| Karbohidrat | 25 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 2 g |