Pembekuan Parsley

Pembekuan parsley minangka cara sing apik kanggo ngreksa panen sing asring banget sing bisa ditemokake saka ramuan biennial iki. Untunge, iku uga gampang banget kanggo beku peterseli lan ngobati rempah-rempah herbal-durung-bumi sing apik kanggo digunakake nalika panen rampung. Elinga yen ora ana cara-cara iki bakal nyimpen tekstur khas saka godhong parsley - supaya isi parsley salad kayata tabouli utawa nggunakake godhong kabeh minangka hiasan ing soups utawa stews nalika sampeyan isih duwe barang seger ing tangan.

Ora ketompo apa cara sampeyan nggunakake, sampeyan bakal pengin miwiti karo parsley banget resik lan garing, amarga banyu ing godhong bakal nggawe kristal es bakal ngrusak. Bilasake parsley kanthi banyu seger lan garing, utawa malah menehi stem ing whin ing spinner salad sadurunge beku.

Ana rong cara gampang kanggo beku peterseli:

1. Beku Parsley Ing Bag

Carane Apa Iku: Cukup klelep parsley, narik metu minangka akeh udara saka tas, lan pop ing freezer. Sampeyan bisa mung pop kabeh stems menyang tas; ora perlu njupuk godhong mati durung, amarga ....

Carane Gunakake Iku: Nyalel saka godhong nalika sampeyan pengin nggunakake. Sanajan isih beku ing wangun rwaning, parsley beku luwih becik dipigunakaké ing papan sing ora katon sing penting banget; yaiku, luwih apik ing sajian saos , kayata nggawé gremolata utawa gribiche saos , utawa ngiris karo kentang kang pecah , tinimbang digunakaké minangka hiasan.

2. Beku Parsley In Cubes

Cara Nggawe: Nglumpukake godhong parsley (dipilih saka stem) ing prosesor blender utawa pangan kanthi banyu sing cukup utawa lenga zaitun kanggo nggawe puree sing kenthel (nggunakake spatula kanggo mbengkongake sisih kaya sing perlu kanggo nggawe sing luwih apik). Freeze iki ing wadhah cilik sing dijamin utawa ing tray kue es sing resik.

Sakwise beku, pindhahake kubus parsley menyang tas plastik sing sealable kanggo panyimpenan jangka panjang.

Cara Gunakake: Pungkasi cakar parsley kanthi langsung menyang sup utawa stew kanggo nyirep ramuan seger minangka mimpi sing diserang. Coba diobongake menyang sup mrico utawa rebus artichoke pitik kanggo nutul tutul. Ayo digodhog ing sajian lan diombe banjur dienggo minangka hiasan utawa drizzle liwat pitik panggang utawa iwak gorengan. Uga dianggo apik kanggo ditambahake ing duduh kaldu yen sampeyan nggawe kerang kukus .

A Wigati ing Curly Versus Flat-Leaf Parsley

Cara iki bisa dienggo karo jinis parsley, nanging parsley flat-leaf, kang uga dikenal minangka peterseli Italia, nduweni rasa luwih apik lan tekstur cangkem sing luwih alus, sing kudu cukup alesan. Nanging luwih gampang kanggo ngresiki kebanjiran lan rereget sing bisa nyebabake samubarang kang metu ing njaba, luwih gampang kanggo nyimpen tanpa crushing, luwih gampang numpuk utawa mince, lan luwih gampang kanggo misahake godhong saka batang. Iku mung parsley luwih apik. Nalika sampeyan duwe pilihan, nimbang macem-macem flat-leaf kanggo pengalaman parsley luwih apik!