Lampu, cappuccinos mawar sing arupa minuman favorit kanggo pacangan kopi. Kanthi loro skill barista dasar ( narik tembakan lan susu foaming ), sampeyan bisa sinau carane nggawe cappuccino dhewe.
Starbucks nggambarake cappuccino minangka "Dark, espresso sugih sing ana ing sajroning tunggu ing sangisore umume sing diencerake lan dilapisi umpluk umpluk.
Cappuccino yaiku minuman warung Italia sing sacara tradisional disusun nganggo espresso dobel, susu panas, lan busa susu kukus ing ndhuwur. Krim bisa digunakake tinimbang susu lan asring kasebut ing ndhuwur karo kayu manis. Biasane luwih cilik tinimbang volume latte, kanthi lapisan microfoam luwih kenthel.
Cappuccino biasane digawé nganggo mesin espresso. Espresso pindho diwutahake menyang bagian ngisor tuwung, disusul karo jumlah susu panas sing padha, sing disiapake kanthi panas lan tekstur susu nggunakake tongkat uap mesin espresso. Sing paling dhuwur katelu saka ngombe yaiku busa susu; umpluk iki bisa dihiasi karo gambar seni sing digawe karo susu sing padha, gaya sing disebut latte art.
Cappuccino biasane cilik karo umpluk umpluk, nanging 'latte' biasane luwih gedhe. Caffe latte asring dilayani ing kaca gedhe; Cappuccino biasane ana ing cangkir cilik (5 utawa luwih ons) kanthi gagang. Cappuccino sacara tradisional duwe lapisan mikropon susu sing kain tekstur ngluwihi 1 cm; Mikrofam punah ing kukus / susu kukus sing gelembung cilik lan akeh sing ora katon, nanging susu sing luwih entheng lan kenthel. Akibaté, mikrofoam bakal tetep ana ing sisih ndhuwur mug nalika espresso dituangake kanthi bener lan uga digabungake karo cappuccino liyane.
Apa ing Jeneng?
Ing basa Italia, cappuccino tegesé "sethithik tutup", sing tegesé nggambarake endhog susu sing dumunung ing ndhuwur espresso.
Iki uga diduga minangka inspirasi rohani agama: Kanthi cokelat beracun cokelat sing gedhe lan kepala cukur, para biksu saka Capuchin minangka kemiripan manungsa sing cedhak banget karo dering saka crema lan busa putih sing ngetokake minuman klasik. Sawijining cabang saka tradhisi Katulik Fransiskan, para pendhudhuk iki nyerang dhewe ing taun 1520, ngukuh jubah warna kopi, utawa cappuccio, minangka tanda imitasi kanggo para bikman Benedictine Camaldolese, sing nyayakake para pangareping Kapusin nalika nyuda penganiayaan saka gereja pejabat.
Nalika ahli diwutahake supaya bunder putih kanthi bener dikelilingi dening kopi sing luwih peteng, desain ing "tradisional" cappuccino diarani minangka kepala biksu.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 dobel shot espresso ditarik dadi cangkir cappuccino
- Sawetara ons foamed susu ing kira-kira kaping pindho volume asli (Mulai kanthi watara 4 ons kanggo nggawe iki.)
Cara Nggawe
- Ndhuwur espresso kanthi foamed susu sakwise foaming. Nalika diwiwiti, cappuccinos mung espresso lan umpluk, nanging susu cairan cepet metu saka umpluk kanggo nggawé umpluk busa (kira-kira), susu kukus lan espresso sing dicolong cappuccino.
- Mlayu langsung.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 73 |
| Lemak total | 4 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 11 mg |
| Sodium | 55 mg |
| Karbohidrat | 6 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 4 g |