Nangkep rasa Italia asli ing panggangan
Nalika mikir babagan panganan Italia, akeh wong nyinaoni gambar pasta sing diseduh, saos tomat sing sugih, lan akeh keju. Nalika iki ora bener, jantung panganan Italia didhasarake ing panggangan. Potongan daging, unggas, sosis, lan pizza gedhe sajian kabeh masakan klasik Italia.
Italian Style Steaks
Italia wis nambah sawetara daging sapi sing paling apik ing donya kanggo generasi. Kéwan Chianina minangka jinis kuna sing diunggahaké ing Tuscany.
Steak Tuscan legendaris asalé saka sapi iki. Daging sapi iki kebak rasa lan dianggep paling apik ing donya. Nalika steak Tuscan meh ora bisa ditemokake ing njaba Tuscany, sampeyan bisa ngisi steak sajroning gaya Italia tradisional. Rahasia kasebut adhedhasar kesederhanaan. Mangsa steak karo jus lemon sethithik sadurunge nyelehake. Banjur mangan steak kanthi drizzle cilik saka lenga zaitun lan sawetara uyah lan mrico. Jus lemon bakal nambah rasa sing padhang lan njaga tender daging nalika panggangan.
Grilled Italian Pizza
Salah satunggaling masakan Italia paling umum yaiku pizza . Jenis pizza sing dilayani ing Italia beda banget karo pizza sing dilayani ing panggon liya. Pizza Italia luwih kaya flatbread panggang, tanpa topping. Biasane drizzled karo lenga zaitun, nanging ora greasy utawa dijamin ing macem-macem toppings. Rahasia menyang pizza gedhe wis masak karo panas langsung kuat.
Suhu sing dibutuhake paling apik saka panggangan, dudu pawon. Kanggo nggawe dhewe, miwiti nganggo pizza tipis sing tipis. Ndhuwur karo apa wae sing disenengi lan panggangan mung cukup suwe kanggo kulit supaya coklat lan crunchy, lan kanggo keju (yen sampeyan duwe) kanggo nyawiji. Tansah mripate ing pizza, amarga masak kanthi cepet ing panggangan panas lan bisa gampang nguripake saka crunchy kanggo dibakar sajrone menit.
Panggang grilling bisa uga ditrapake, nanging yen sampeyan bisa nggantung, iku cara masak serbaguna.
Masakan beras
Sayur-sayuran, saos tomat sing kandel entuk manfaat saka panggangan kaya uga favorit Italia liyane. Rahasia kasebut nyedhaki rasa grill ing bahan kasebut nalika mbangun sajian. Apa wae saka sajian spageti sing khas utawa panini bisa entuk manfaat saka masak ing panggangan. Contone, nggunakake panggangan kanggo manggang tomat sadurunge nggawe sayuran utawa daging panggang lan banjur sijine ing panini. Sampeyan bisa malah anget lan pencet panini ing panggangan. Panyebab liyane yaiku kanggo ngobong sosis banjur masak nganti alus lan alon ing saos tomat. Iki bakal menehi sampeyan sing paling apik ing donya: rasa sing sugih saka tomat karo rasa panas anget saka daging. Gg
Nganggo panggangan kanthi cara sing ora dikarepake bakal nggedhekake teknik memasak sampeyan. Uga ngeculake spasi ing pawon, supaya pawon lan kompor bisa digunakake kanggo panganan liyane (utawa ora kabeh). Lan ing cuaca panas, luwih nyaman kanggo masak liwat panggangan panas tinimbang masak ing pawon panas.