Resep kue manis keju Polandia utawa drozdzówki z serem iki digawe kanthi adonan ragi sing rada manis sing diiseni karo kéju keju manis. Adonan iki bisa diarani woh, almond utawa poppyseed lan bisa luwih dhuwur tinimbang streusel, yen dikarepake. Sawise manggang, bisa disiram karo gula permata utawa icing sing rata.
Senadyan roti manis biasane dianggep minangka jajanan sarapan, ing Polandia, wis dileksanakake kapan wae. Ing kasunyatan, tembung drozdzowki tegese "buns" ing basa Inggris. Iki minangka foto sing luwih gedhe saka Polish Sweet Rolls.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Keuangan:
- 1 paket yeast (aktif garing)
- 1 sendok teh gula
- 1/4 cup banyu (anget)
- 1 tuwung susu (anget)
- 1,7 ons / 50g butter (suhu kamar)
- 1.4 ounces / 40g gula
- 1 potong uyah
- 2 endhog gedhe
- 19,5 ons / 550 g gandum (kabeh-tujuan)
- Keju Keju:
- 14 ons / 400g kukus garing (utawa keju petani)
- 3 séndok gula (confectioners ')
- 1 yolk endhog gedhe
- 1 sendok teh gula (vanila)
- 1 endhog gedhe (diantemi nganggo 1 séndok banyu kanggo endhog glaze)
- Opsional:
- Crumb / Streusel Topping
- Opsional: icing banyu
- Opsional: gula confectioners '
Cara Nggawe
- Ing mangkuk cilik utawa kaca ukuran tuwung, gabungke ragi kanthi 1 sendok teh gula lan 1/4 cangkir banyu sing asat. Disisihaké.
- Ing mangkuk gedhe utawa mixer, adonan bebarengan karo lampiran paddle 1 tuwung susu panas, butter, 1,4 ons gula lan uyah jiwit, nganti gula wis bubar. Tambah endhog lan campuran ragi, nggabungake kanthi apik. Nambah glepung lan ireng karo lampiran paddle nganti campuran. Adonan bakal banget lengket, meh adonan, lan sing apik. Scrape mudhun ing pinggir Bowl lan supaya munggah ing Bowl padha, dijamin, nganti kaping pindho.
- Punch mudhun adoh lan metu menyang permukaan floured entheng. Kumuh sawetara menit kanggo ngeculake gelembung udara sing kepepet. Dibagi dadi bagian 2 ons.
- Nggunakake tangan sing dianggep entheng, babak saben bagean dadi werni. Selehake ing sajrone lapisan sing digarap parchment, kanthi jarak 2 inchi, banjur munggah, ditutupi nganti rong detik.
- Oleshe panas nganti 375 derajat. Nggunakake dhasar sayur sup panggang sing entheng, gawe depresi ing saben wiji saka adonan. Nyelehake bagean loman kanggo ngisi depresi. Yen nggunakake topping remuk, sprinkle on saiki. Tutup lan ayo munggah 30 menit. Gosok endhog banyu ing endhog saben glepung. Panggang 15-20 menit nganti rampung. Kelangan rampung ing rak kabel. Yen dikarepake, nalika adhem, bledug karo gula utawa drizzle confectioners ing icing banyu.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 390 |
| Lemak total | 18 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Lemak ora jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 192 mg |
| Sodium | 771 mg |
| Karbohidrat | 38 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 19 g |