Panggang kacang venison iki diawuraké banjur diiris nganti 2 nganti 3 jam kanthi pewarna anggur abang. Komentar wis positif banget. Siji wong ngandika dheweke wis menehi hasil banget karo 2 cangkir duduh kaldu sapi tinimbang anggur abang lan banyu.
Sampeyan bisa uga mbuang kabeh nanging 1/2 cangkir marinade lan nggunakake stok sapi, minangka needed, kanggo braising.
Deloken sisan
Manggang Pot kanthi Sour Cream
Crockpot Venison Stew
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 tuwung anggur abang (garing, kayata Cabernet utawa Merlot)
- 1 tuwung banyu (utawa stok sapi)
- 1 1/2 sendok teh uyah
- 1 teluk rai (utawa 2 yen cilik)
- 6 cengkeh kabeh
- 1/2 sendok teh allspice (lemah)
- 1 bawang bombay gedhe, iris
- siji daging sapi panggang, chuck utawa rump, bab 4 1/2 nganti 6 kilogram
- 2 tablespoons daging babi utawa minyak
Cara Nggawe
- Ing mangkok gabungke anggur abang, banyu, uyah, godhong teluk, cengkeh, allspice, lan bawang iris.
- Sijine panggang venison ing jero kontainer non-reaktif; pour campuran marinade liwat daging. Tutup lan refrigerate nganti 1 nganti 2 dina.
- Saluran lan galurake marinade dadi saucepan. Bawa menyang godhok liwat panas dhuwur; disisihaké.
- Pat manggang nganggo handuk kertas. Dhewe minyak goreng daging babi ing oven Belanda gedhe ing panas; sear ing daging ing kabeh sisi. Nambah 1/2 cangkir saka marinade sing disiapake lan sijine marinade sing isih ana ing kulkas.
- Nutupi lan iris godhok potong venison 2 nganti 3 jam, utawa nganti daging diwasa. Priksa asring lan tambahake marinade sing luwih apik kanggo nyegah tusukan.
- Copot panggang pot kanggo porsi panggon lan irisan.
- Kanggo ngetokake pipo, gabungke 1 sendok gandum karo 1 sendok teh banyu. Tambah ing cairan ing oven Walanda lan cook liwat kurang panas nalika aduk, nganti thickened.
- Sijine panggang pot karo beras utawa mrico mrico.
Nganggo 6 nganti 8.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 862 |
| Lemak total | 48 g |
| Saturated Fat | 19 g |
| Lemak ora jenuh | 22 g |
| Kolesterol | 296 mg |
| Sodium | 751 mg |
| Karbohidrat | 4 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 94 g |