Celery ora biasane dianggep minangka bahan utama, nanging resep iki minangka pangecualian banget. Casserole kuwi cara sing paling apik kanggo nggunakake celery sing akèh, lan sajian sing bakal digawe maneh lan maneh.
Lan sampeyan ngerti sampeyan bisa beku celery? Dikenal, bakal ilang, nanging isih apik kanggo soups, casseroles, lan sajian masak liyane. Freeze celery mentah, blanched, utawa goreng-goreng ing wadhuge kedelapan.
Yen luwih seneng nggunakake saos gawean sing dikonsumsi tinimbang sup, aku wis nulis resep singkat ing tips lan variasi bagean. Utawa nggunakake bechamel dhasar utawa variasi . A keju cilik ing saos bakal apik uga.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 cangkir irisan celery, (irisan 1-inch)
- Garam kanggo banyu masak lan kanggo rasa
- 1 bisa irisan kastanye banyu, lemes (5 ons)
- 1 bisa (10 3/4 ons) krim kental sup ayam (ora nambah banyu)
- 1/4 cup diced pimiento, lemes
- 1/8 sendok teh mrico ireng anyar
- 3/4 tuwung
- crumbs roti alus
- 1/4 cup almonds slivered, toasted *
- 2 sendok makan mentega
Cara Nggawe
- Kalorake oven nganti 350 ° F (180 ° C / Gas 4). Mentega manggang 1 - 1 1/2 liter.
- Nggawa cangkir banyu menyang godhok, tambahkan 1 sendok teh uyah saben liter banyu lan seledri iris. Godhok celery ing babagan 8 menit. Pérak ing colander lan banjur gabungke ing saucepan kosong utawa mangkok nganggo irisan banyu irisan, krim sup ayam, lan potong dadu. Tambahake mrico lan banjur rasa lan tambahkan uyah, yen perlu.
- Sendok campuran celery menyang sajian manggang.
- Gabungke remukan roti, almond, lan mentega sing dilebur ing mangkuk liyane; sprinkle over casserole.
- Panggang casserole kira-kira 25 nganti 30 menit, utawa nganti panas lan bubbly.
Tip lan Variasi
Sup Krim Sup Ayam - Ing saucepan nyawiji 3 sendok teh mentega. Tambah 4 sendok glepung lan cook, aduk, 2 menit. Anehe nambahake tuwung 3/4 tuwung duduh kaldu lan 1/2 tuwung susu. Masak, aduk nganti thickened. Tambahake uyah lan mrico ireng sing anyar.
Nambah sawetara bawang bombay utawa jamur ing campuran celery kanggo sawetara rasa lan tèkstur ekstra.
Kuncung banyu nambahake kawigaten, nanging bisa dilirwakaké. Tambah sawetara almond slivered toasted menyang campuran casserole, yen pengin.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 147 |
| Lemak total | 8 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Lemak ora jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 10 mg |
| Sodium | 207 mg |
| Karbohidrat | 16 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 4 g |