Ora jelas apa sing nemokake macaroni lan keju, lan nalika, nanging sampeyan bisa maca panemu sajarawan pangan . Apa sing jelas yaiku Kraft Foods gawe macaroni lan keju staple Amerika ing taun 1937 nalika perusahaan ngetokake dinner sing "cepet".
Nalika Kraft Macaroni lan Keju (utawa Velveeta, yen sampeyan seneng), mesthine bisa ditemtokake nalika sampeyan butuh nedha bengi sajrone 10 menit utawa kurang, muga-muga resep-resep kuno (sing nyelehake saos keju berasaskan roux sing digawé dhasar) pawon sampeyan saiki.
Sosis cheese ing Havarti lan Monterey ing resep iki pancen diarani roux, nanging kita nambahake sayuran kanggo persamaan. Cukup nggunakake spatula lan whisk kanggo njamin tepung dissolves menyang susu. Banjur, sakwise keju dilebur, copot pan saka panas supaya campuran tetep krim lan ora dadi gurih.
Bebas kanggo ngganti utawa ngilangi sayuran sing bakal pancen ora bisa ditolak ing rumah tangga. Lan yen ora ana prodhuk seger, sampeyan bisa uga nggunakake sayuran kaleng utawa beku lan janganan garing. Cukup manawa thaw sayuran sadurunge masak.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1/2 lb pasta garing (pene, masak miturut arah pitunjuk)
- 5 Tbsp butter (dibagi)
- 3/4 cup breadcrumbs (panko)
- 1 Tbsp seger parsley (dicincang)
- 2 Tbsp basil seger (disigar)
- 1 1/2 sendhok teh uyah (dibagi)
- 1/2 sendhok teh mrico ireng (dibagi)
- 1 sendhok teh bawang putih (minced)
- 1/2 cangkir bawang (diced)
- 1/2 wortel cangkir (diced)
- 1 cup brokoli (floret)
- 1/2 cup zucchini (diced)
- 1/2 tuwung jagung
- 1/2 cangkir mrico panggang
- 2 1/2 glepung tbsp
- 1 1/2 cup susu
- 1 tuwung Havarti keju (dill flavored, grated)
- 2 cangkir Monterey Jack keju (grated)
- 3 tomat (beefsteak, irisan 1/4 inch tebal, kira-kira 10 nganti 12 irisan)
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 375 ° F.
- Nyawiji 3 Tbsp butter liwat medium sedheng ing wajan gedhe-oven. Sauntara, ing mangkuk cilik, gabungke remuk roti, parsley, kemangi, 1/2 sdt uyah, lan 1/4 sdt mrico. Banjur nambah butter sing ilang lan aduk nganti digabung. Disisihaké.
- Nyawiji 2 Tbsp saka mentega liwat panas medium ing skillet sing padha. Tambah bawang, bawang, lan wortel lan saute nganti bawang tembus, kira-kira 6-8 menit. Tambah brokoli lan saute kanggo liyane 2 menit. Tambah zucchini, jagung, lan mrico lan saute kanggo liyane 2 menit. Tambah glepung lan sauté kanggo menit liyane. Tambah susu lan panas nganti meh simmering lan campuran wis thickened, aduk terus.
- Ngurangi panas dadi kurang lan tambah loro keju, 1 sendok teh uyah, lan 1/4 sendhok teh uyah. Nggawe nganti keju wis ilang lan copot pan saka panas. Nambah pasta lan nggarap nganti disapih kanthi saos lan sayuran. Ndhuwur permukaan mac lan keju karo irisan tomat. Mungkasi sajian kanthi sprinkling roti sing dicampur roti ing tomat.
- Panggang sajrone 45 menit, utawa nganti tomat diseduh lan remukan emas.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 669 |
| Lemak total | 32 g |
| Saturated Fat | 18 g |
| Lemak ora jenuh | 10 g |
| Kolesterol | 83 mg |
| Sodium | 1,291 mg |
| Karbohidrat | 71 g |
| Serat Pemakanan | 8 g |
| Protein | 28 g |