Iki spareribs daging babi sing bakar-bakar sing mesthine dadi favorit kulawarga. Saos pedhes sing prasaja ngandhut spareribs enom iki. Nambani iwak jus juicy iki karo kentang mashed utawa salad kentang kanggo barbecue njero ruangan sing nyenengake.
Sampeyan ora kudu duwe perokok utawa panggangan kanggo nggawe spareribs iki sing apik lan apik. Openings bakes padha alon kanggo tender, kesempurnaan succulent. Iga sing disapu nganggo sambel goreng sing gampang digawe ing 45 menit suwene wektu baking.
Yen seneng gorengan rasa, panggang nganti meh rampung lan banjur diisi nganti meh 15 nganti 20 menit, utawa nganti garing. Lan yen sampeyan seneng saos goreng sing nganggo tomat sing luwih tradisional, glaze karo saos barbeku sing tuku utawa sing digawé simpenan, kira-kira 15 menit sakdurunge rampung.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 5 sendok mentega
- 2 sendok cuka cuka
- 2 sendok teh banyu
- 1 sendok teh gula coklat
- 1/2 sendok teh bubuk bawang
- 1/4 sendok teh bubuk woh
- 1/2 sendok teh mrico ireng
- 1/8 sendok teh cayenne mrico
- 4 nganti 5 kilogram spareribs daging babi
Cara Nggawe
- Panulise oven nganti 325 F (165 C / Gas 3).
- Ing saucepan cilik, ngetokake butter karo cuka, banyu, gula abang, bubuk bawang putih, bubuk bawang bombay, lan mrico. Masak, aduk, nganti butter wis ilang. Nutupi saus lan refrigerate nganti wektu kanggo mbungkus tulang rusuk.
- Copot kulit salaka saka mburi iga. Gunakake andhuk pawon utawa handuk kertas kanggo nangkep pinggir kulit. Iku kudu narik ing siji Piece.
- Cut iwak daging babi menyang saben ukuran siji, loro, utawa balung iga.
- Nyelehake spareribs ing rak ing panci panggang, tlaga meaty munggah. Manggang uncovered babagan 1 1/2 jam.
- Sikat karo saus lan terus ngobong nganti meh 45 menit nganti 1 jam, ngowahi lan nyikat nganggo saos pirang-pirang.
Nglayani 4 nganti 6.
Variasi
- Nyelehake iga ing pan roasting lan tutup nganggo campuran sauce. Panyerahan kanggo jam utawa rong jam. Nutupi telusur lan manggang kanggo 1 1/2 jam. Mungkasi lan terus nguyuh kanggo 45 menit nganti 1 jam, sok-sok ngisi cairan ing telusur.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 895 |
| Lemak total | 55 g |
| Saturated Fat | 22 g |
| Lemak ora jenuh | 23 g |
| Kolesterol | 321 mg |
| Sodium | 204 mg |
| Karbohidrat | 1 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 92 g |