Iki fudge cokelat sing gampang, ora bisa ditrapake kanggo nggawe susu susu , kripik coklat, lan mentega cilik. Yen sampeyan nggunakake gelombang mikro kanggo panas dicampur, manawa kanggo nglakoake asring nganti coklat wis ilang lengkap lan dicampur uga dicampur.
Fudge minangka salah sawijining resep fudge sing paling populer, ora mung amarga rasa lan tèkstur sing apik nanging uga amarga gampang banget. Cukup campuran bahan bebarengan, nyawiji, lan nyebar.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 bisa (14 ons) susu kenthel
- 2 cangkir coklat krim semisweet (12 ons)
- 1 tuwung chocolate chips (6 ons)
- 2 sendok makan mentega
- 1 sendok teh vanilla ekstrak
- Opsional: 1 tuwung pecan utawa walnuts disigar
Cara Nggawe
- Cekake pelumas kothak 9-inch; baris kanthi sekelompok plastik sing ukurane meh 18 nganti 24 inci, narik endhas kanggo nutup fudge. Werna uga minangka "genggeman" sing bakal mbantu sampeyan ngangkat fudge metu saka telusur.
- Ing kulkas ganda utawa stainless steel ing banyu liwat banyu simmering, gabungke susu sing dipadhetke manis, kripik coklat, mentega, lan vanila. Ngadamel nganti coklat wis dicampur lan dicampur alus. Nglakoake kacang, yen nggunakake; Pour dicampurake menyang telusur sing disiapake.
- Nyebar alon-alon banjur nutupi entheng karo ujung bungkus plastik. Cepet ing kulkas nganti fudge tenan.
- Angkat fudge sing digodhog saka telusur lan potong menyang kothak cilik.
Tip lan Variasi
- Kanggo fudge dalan rocky, aduk ing babagan 1 tuwung marshmallows miniatur lan ngganti kacang sing disigar karo 1/2 tuwung saka kacang dicincang.
- Gamelan kanthi cepet ngetokake 1/2 cangkir brickle menyang ndhuwur fudge sadurunge sampeyan sijine ing kulkas.
- Ndhuwur fudge karo tongkat peppermint ulig utawa tongkat gula.
- Nambah cincang irisan ijo lan ijo sing disigar dadi fudge ing panggonan utawa saliyane saka kacang sing disigar.
- Kanthi klapa sing dibakar: Nyebar kira-kira 1/2 cangkir saka klapa sing disemprotake ing lapisan siji ing wajan. Selehake kue ing jero panas lan masak, aduk lan remuk, nganti klapa disemprotake kanthi entheng. Nggawe klapa klambi sing disambungake karo kacang, yen digunakake.
- Ganti walnuts utawa pecans nganggo 1 tuwung saka pistachio tipis sing dibakar utawa dicincang kacang macadamia panggang.
- Nyampur 1 sendok teh bourbon utawa rum menyang fudge bebarengan karo vanilla.
- Tambah 1/2 nganti 1 tuwung cranberry pepe, raisin, utawa cincang garing sing dicincang ing fudge bebarengan karo kacang-kacangan.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 147 |
| Lemak total | 10 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Lemak ora jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 6 mg |
| Sodium | 17 mg |
| Karbohidrat | 13 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 3 g |