Resep stroganoff daging sapi iki minangka resep kanggo nyiyapake amarga diwiwiti kanthi sisa daging sapi panggang masak, panggang pot, brisket utawa malah deli daging sapi panggang. Supaya sampeyan kudu nggawe saos. Kanggo ngirit wektu, goleki jamur sing wis diiris (lagi padha rega sing padha karo jamur biasa).
Pengin upgrade resep iki dicokot? Trader Joe's lan Pasifik Natural Foods loro nggawe krim enak banget kanggo sup jamur sing digawe karo bahan-bahan alami. Sup Sang Trader Joe digawe karo jamur portobello.
Iku cukup apik.
Sijine stroganoff iki kanthi mie endhog panas lan salad ijo.
Aja Miss: Apa Apa Kanggo Leftovers
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 tbsp. butter
- 1/2 cup diced bawang
- 8 oz. irisan jamur
- 2 tbsp. glepung
- 1-1 / 2 cangkir daging sapi duduh kaldu
- 1 10.75 oz. bisa dipisahake krim sup jamur
- 2 tbsp. ora nguntungke krim
- uyah kosher lan mrica ireng anyar, kanggo rasa
- 2 cangkir masak daging sapi panggang, daging panggang, daging sapi panggang atau deli daging panggang
Cara Nggawe
- Nyawiji mentega ing wajan gedhe (12-inch) liwat panas sedheng. Nambah bawang lan jamur lan masak nganti alus.
- Tabrakan glepung ing sayuran, lan aduk nganti glepung uga dilapisi karo lemak lan pipo ing wajan.
- Tambahake duduh kaldu, aduk terus, nganti thickened. Tambahake krim sup jamur lan krim ora nguntungke, lan mangsa karo uyah lan mrico.
- Nyampur ing daging sapi sing dimasak, lan cook sawetara menit nganti digawe panas.
- Nelpon stroganoff liwat mie endhog sing wis masak.
Wigati: Yen sampeyan pengin coklat jamur, sing apik amarga bakal ngetokake rasanya ing stroganoff, mung masak bawang kanthi kapisah dhisik. Yen lagi translucent, copot saka skillet, lan tambahake butter luwih sethithik yen wesi wis garing. Banjur nambahake setengah jamur ing lapisan siji. Aja akeh jamur! Penggilingan bakal ngobong wong-wong mau tinimbang coklat.
Masak, tanpa aduk, nganti jamur coklat emas kanthi lemah tipis ing ngisor. Aktifake, lan cook sawetara menit ing sisih liyane (sisih liya ora bakal njupuk anggere). Baleni karo jamur sing isih ana. Banjur bali loro bawang lan kabeh jamur menyang telusur lan nerusake resep minangka diarahake.
Aja Miss: Resep Nedha bengi Cepet lan Gampang Ngrungokake Keluarga Gunggung
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 152 |
| Lemak total | 8 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Lemak ora jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 17 mg |
| Sodium | 552 mg |
| Karbohidrat | 16 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 6 g |