Ngerti carane nggawe lenga wajan sing paling akeh
Yen sampeyan wis nyoba jero kalkun goreng, sampeyan mungkin pengin nggawe dhewe. Kejabi masalah safety fryer kalkun, mesthine sampeyan ngerteni yen iki bisa dadi usaha sing larang banget. Saliyane wajan kalkun sing tepat , sampeyan kudu akeh minyak kanggo nggoreng kalkun ukuran sing reguler lan wiwit, kaya wong sing paling akeh, sampeyan ora mangan kalkun sing akeh banget sajrone sakdurungé biaya sing bisa uga ditrapake. Nanging sampeyan ngerti sampeyan bisa nggunakake maneh lenga kanggo frying?
Ing kondisi normal, lenga bisa dipanasake nganti 6 jam. A kalkun goreng sing jero bisa masak ing sajrone jam (3 menit per kilogram) supaya sampeyan bisa nggorok enem item ing enem kesempatan sing beda karo siji lenga minyak.
Milih Oil Panjenengan
Langkah kapisan yaiku milih lenga sing bener. Lenga kanthi titik kumelun sing dhuwur bakal nyedhiyakake sampeyan supaya suhu dhuwur ora mudhun. Nalika lenga wiwit break mudhun bakal pindhah rancid lan ngrusak rasa apa sampeyan cook ing. Sampeyan ora kudu kuatir babagan bakteri amarga bakal mati nalika lenga dadi panas, nanging lenga tuwa ora bisa digunakake. Lemak alus kanggo kalkun goreng kalebu lenga kacang, lenga jagung, lenga canola, lenga cottonseed, lenga safflower, minyak kedelai, lan lenga kembang.
Nyaring Oil Panjenengan
Sawise sampeyan wis rampung masak lan supaya lenga kenthang mudhun, sampeyan bisa nyiyapake kanggo panyimpenan. Trik pisanan yaiku nyingkirake kabeh barang cilik sing ngambang ing lenga.
Sampeyan bisa nindakake iki kanthi nyithak lenga liwat sawetara cheesecloth liwat funnel bali menyang wadhah sing lenga teka. Mesthi, yen sampeyan nggunakake 10 galon minyak bakal bobot watara 80 kilogram. Cara paling gampang kanggo nindakake tugas iki yaiku kanthi pompa minyak. Piranti sing gampang iki nyedhiyakake nyedhiyakake lenga metu saka pot cepet lan gampang.
Yen sampeyan pengin nggawe akeh frying, iki alat sampeyan kudu mbutuhake.
Nyimpen Minyak Panjenengan
Kanthi lenga sing disaring lan ing wadah panyimpenan sampeyan kudu nemokake papan sing adhem, garing, lan peteng kanggo nyimpen minyak. Iku bakal gedhe yen sampeyan bisa tetep refrigerated, nanging yen sampeyan kaya kula sampeyan ora duwe sing kaya spasi. Sembarang panggonan sing sampeyan cocog karo kritéria (nanging ora bakal ngeculake lenga) bakal bisa. Luwih disimpen, lenga sampeyan bakal tahan nanging nganti 6 sasi.
Reusing Your Oil
Sadurunge sampeyan pindhah lenga kanggo nggunakake maneh nliti lenga. Yen wis misahake utawa mambu, sampeyan kudu mbuwang lan miwiti karo batangan anyar. Yen ora, pour bali menyang pot lan panas dadi normal. Elinga yen sampeyan kudu netepake total wektu dadi panas ing enem lenga. Aja nganti rada panas lan mateni burner 5 menit sakdurunge kalkun wis rampung kanggo miwiti ngaso sakcepete. Yen lenga nyentuh tandha jam enem sampeyan kudu mbuwang lenga sampeyan.
Ngilangi Oil Sampeyan
Nalika lenga wis rampung, wektu iku kanggo nyingkirake. Masalahe, carane sampeyan mbuwang sawetara galon minyak goreng sing dipigunakaké? Inggih, thanks to the modern intelligence you can turn that oil into fuel. Ya, lenga gorengan lawas luwih kerep diowahi dadi biodiesel.
Hubungi pamaréntah lokal kanggo ndeleng yen ana titik koleksi minyak ing wilayah sampeyan. Sampeyan bisa malah bisa nggawe dhuwit utawa loro ing kontribusi sampeyan. Yen ora, wilayah paling akeh wis nyimpen situs lenga minyak kanthi aman mbuwang lenga sing lawas. Ngempalaken saluran punika namung badhe nyumbah pipa.