Manggang lan peel saben chile lan supaya padha nglangi. * Yen chiled seger ora kasedhiya, gunakake kaleng cendhela kabèh sing enak lan glepung sadurunge dicelup ing adonan. Yen sampeyan butuh bantuan roasting chiles, kasebut minangka pandhuan langkah-langkah.
02 saka 07
Copot wiji
Seeded Chile. Leah Maroney
Sijine piso sing cetha menyang ndhuwur chile , mung ing sangisore batang lan irisan mudhun babar pisan cara mudhun chile. Nggunakake sendok utawa piso, scrape wiji lan membran putih metu, tanpa nyuwara daging sing diolah. Yen wong-wong mau migunani banget, sampeyan ora perlu piso. Sampeyan bisa nggunakake driji mung supaya bisa dicokot kanthi cepet supaya sampeyan bisa mlebu.
03 saka 07
Bocah-bocah cilik
Cabang Chile. Leah Maroney
Nyelehake keju saka keju, nanging aja meksa. Yen keju gedhe, trim mudhun nganti pas dina. Priksa manawa pinggiran mbukak saka chile isih teka bebarengan. Sampeyan uga bisa nggunakake Isi kanggo ngisi chiles kaya ngisi pitik lan keju iki
04 saka 07
Siapake chiles
Dip Chile ing Tepung. Leah Maroney
Langkah iki opsional Panggonan setengah saka glepung ing dhasar plat. Nyelehake chiles ing glepung lan sprinkle liyane glepung ing ndhuwur. Gunakake driji kanggo mesthekake kabeh chile dilapisi. Debu sithik glepung lan adhep-adhepan. Yen sampeyan ngombe chiles ing banyu, langkah iki penting kanggo adonan kanggo tetep.
Chiles kanthi alami duwe lenga, supaya yen lenga wis diresiki utawa dicopot nalika proses steaming, sampeyan kudu nindakake iki kanggo entuk adonan. Uga, manawa chili banget "udan", adonan bakal mudhun. Supaya sampeyan uga bisa nyoba dabbing chiles lembab karo andhuk resik kanggo garing sing dicokot.
05 saka 07
Siapake adonan
Angkat. Leah Maroney Kanggo adonan sing prasaja, cemeng 5-7 cemeng putih nganti wangun puncak kaku. Ngalahake endhog ing mangkuk kapisah kanthi jiwit utawa loro uyah. Slowly melu yolks menyang antuk giliran tanpa break mudhun ing tiyang kuilt pethak. Ora ono yen yolks katon tipis liwat adonan. Aja nglakoni, utawa wong-wong kulit putih bakal rusak lan adonan bakal dadi alus.
06 saka 07
Dip lan Cook chiles
Dip Chiles in Batter. Leah Maroney Saliyane, dicemplungke chiles menyang tempe banjur banjur kasebut kanthi teliti, menyang lenga panas. Masak nganti adonan sing coklat peteng garing.
07 saka 07
Pipis kaluwihan lenga lan ngawula
Chile Relleno. Leah Maroney Mbusak chiles saka lenga lan saluran ing untu kertas. Mlayu langsung amarga bakal dadi kakehan nalika kelangan. Chiles Rellenos pancene kudu dipangan langsung. Padha ora rehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehehe