Ing Santa Fe ngendi ibuku urip, saben omah nggawe cookie rasa manis sing diarani Bizcochitos sak jam Natal. Nikmat banget lan rasa karo wiji anise lan kayu legi, Bizcochitos sing enak karo cangkir coklat panas.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 tuwung
- shortening utawa lard
- 1 1/4 cangkir gula, dibagi
- 1 endhog
- 1 sendok teh
- wiji anise
- 3 glepung cangkir
- 1 1/2 sendok teh
- baking powder
- Uyah 1/2 sendok teh
- 1/4 cup banyu
- 2 teaspoons
- kayu manis
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 350˚F. Ing mixer stand utawa ing mangkuk karo mixer tangan, krim bebarengan shortening lan 3/4 cup gula nganti alus; nambah endhog lan anise wiji lan aduk kanthi becik.
- Ing mangkuk kapisah, sift bareng glepung, bubuk manggang, lan uyah; nambah kanggo dicampur dicampur. Nambah banyu cukup nganti clumps adonan, bab 1/4 tuwung. Geser adonan metu menyang lumahing lemah lan gulung menyang ketebalan watara 1/8 inci. Gunakake mesin pamutih pizza utawa piso kanggo ngetokake adonan menyang bentuk berlian, utawa nyilikake potongan cookie.
- Ing mangkuk cetek sing cilik, gabungke gula 1/2 cangkir kanthi 2 sendok teh gula. Dipethikake saben iBzcochito menyang campuran gula kayu manis lan dilebokake ing pan sheet sing ungreased. Panggang kanggo 10 menit utawa nganti pinggiran mung diwiwiti kanggo nguripake emas. Aja nggoleki; sampeyan pengin dadi lembut. Yen dianjurake, sprinkle hot cookies karo gula kayu manis tambahan sadurunge ngirimake menyang roti baking kanggo kelangan.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 276 |
| Lemak total | 19 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Lemak ora jenuh | 8 g |
| Kolesterol | 22 mg |
| Sodium | 186 mg |
| Karbohidrat | 27 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 1 g |