Irlandia mesthi ngerti panganan laut sing! Punika cara sing cepet lan gampang kanggo nyiyapake krupuk laut sing apik. Bungas, iwak, lan udang seger, lan campuran sayuran diiseni ing duduh kaldu iwak, susu, lan krim - saos krim sing nyenengake lan akeh rasa! Saben iwak sing bisa nyemprotake bisa dipigunakaké lan bisa digunakaké kanggo ngganti kerang sing bisa digunakaké.
Chowder iki apik banget kaya mangan karo roti alus lan salad utawa minangka starter kanggo pesta nedha bengi sabanjure.
Monks Bar and Restaurant minangka landmark Irlandia misuwur ing desa Ballyvaughan, ing County Clare, dumunung ing West of Ireland. Chowder Seafood yaiku hidangan teken.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 8-10 kerang seger, dibungkus lan di resiki (mbuang kabeh sing mbukak) *
- 1 liter iwak utawa jus ireng
- 1 pint susu
- 1 liter krim abot
- 1/2 lb total wortel diced seger dicar, kacang ijo diced, kacang polong lan jagung
- 1 Tbsp cornstarch, dissolve ing 3-4 Tbsps banyu
- 1 lb campuran fillet iwak seger, kayata hake, kodhe, haddock utawa salmon, ngetokake potongan kasar
- ¼ lb
- udang seger , dikupas, diveined lan potong crosswise dadi ½ inci potongan
- Lemon wedges kanggo hiasan
Cara Nggawe
- Wigati babagan Mussels: Kerang saka kerang seger kudu ditutup sadurunge dimasak. Yen sampeyan duwe apa-apa karo cangkang sing mbukak, tutul cangkang lan cedhak. Malah yen ditutup alon-alon, stit iku urip. Sembarang remuk sing ora nutup wis mati lan kudu dibuang.
- Nggawa banyu 1/4 inchi kanthi cipratan anggur putih menyang godhok ing saucepan sauce cilik
- kerang, tutup, lan uap nganti mung mbukak, kira-kira 2 nganti 3 menit. Nyoba ora kanggo overcook ing kerang minangka cenderung kanggo njaluk rubbery ing tektur karo banget panas.
- Mbusak kerang karo sendok slotted lan nalika kelangan, mbusak saka kerang, copak cedhak lan disisihake.
- Gabungke stock iwak (utawa clam jus) lan susu ing pot gedhe lan nggawa menyang simmer.
- Nambah sayuran sing digawé campuran banjur diiseni nganti ngleremake kira-kira 6 nganti 8 menit.
- Nambahake iwak lan udang lan simmer nganti meh masak nganti kurang luwih 3 nganti 4 menit.
- Nglakoake krim, banjur alon-alon aduk ing campuran cornstarch / banyu kanggo ngetokake. Simmer kanggo 5 menit kanggo gabungke rasa.
- Dibusak saka panas.
- Nambah kerang, musim kanggo rasa karo uyah lan mrico, lan sajake ing mangkuk sup dijahit karo irisan linglang.
Temokake Gourmet Specialty Foods, Supplies, lan Cookware
Top Ten Gourmet Food Shops
Best Places to Buy Daging Kualitas - Daging sapi, Daging babi, & Domba
Where to Buy the Best Seafood
Best Places To Buy Kitchen Tools Online
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 789 |
| Lemak total | 45 g |
| Saturated Fat | 21 g |
| Lemak ora jenuh | 12 g |
| Kolesterol | 265 mg |
| Sodium | 696 mg |
| Karbohidrat | 33 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 62 g |