Jagung, udang, lan kulit cemeng ing timun iki. Rasa bebas ngganti pete nganggo crab utawa udang liyane, utawa nggunakake seafood apa wae sing ana ing tangan. Cumi-cumi sing kuat, apik banget uga ing kranjang iki.
Ngaso krime nganggo biskuit sing anyar panggang utawa roti sing garing , bebarengan karo salad sederhana .
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 bawang bombay gedhe (dikupas lan disigar)
- 3 sendok makan mentega
- 3 cengkeh bawang putih (minced)
- 1 1/2 kilogram kentang abang kulit, diced (peel utawa ninggalake ora disemai)
- 1 1/2 cangkir beku jagung
- 1 sendok teh uyah
- 1/2 sendok teh mrico ireng anyar
- 1/4 tuwung
- glepung kabeh-tujuan
- 2 jus clam jus (bisa ngganti stock udak utawa stok iwak)
- 2 cangkir susu
- 1 sendok teh garing rwaning thyme
- 1 liter scallops utawa scallops diced laut
- 1 1/2 kilogram
- medium to large shrimp (deveined and peeled)
- 1 tuwung
- krim abot utawa setengah setengah
- Opsional garnishes: parsley seger, chives utawa dill (disigar)
Cara Nggawe
- Ing njero Walanda utawa saucepan gedhe liwat panas medium, saute trikatuka ing butter.
- Tambah bawang putih sing disigar lan masak, aduk, nganti 1 menit maneh.
- Tambah kentang diced, jagung, uyah, mrico ireng anyar, lan glepung. Masak, aduk, nganti 1 menit maneh.
- Tambah jus klem, susu, lan thyme. Masak liwat panas sedheng, aduk terus, nganti dicampur wae wiwit godhok. Ngisor panas kanggo medium kurang lan simmer kanggo bab 20 menit, utawa nganti kentang tender.
- Copot babagan 2 cangkir saka campuran kentang kanthi sendok slotted. Puree ing blender utawa ing mangkuk karo blender celup. Mbalikake campuran menyang sayur sup.
- Nambah pupuk lan udang ing panci lan masak nganti meh 5 nganti 10 menit maneh, nganti panganan seger dimasak.
- Tambah krim lan panas. Rasa lan atur bumbu.
- Sajam ing mangkuk karo hiasan utawa parsley, chives, utawa sprigs dill.