Jamur iki lan saos Madeira arupa saos sing apik kanggo mangan panganan khusus. Saus jamur sing sederhana digawe karo cara nggoreng daging babi panggang, atau nggunak daging sapi atau daging sapi.
Susu jamur sing gampang nggawe saos enak kanggo daging babi, ayam, utawa daging sapi.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3 sendok makan mentega
- 8 ons jamur, iris tipis
- 6 bawang bombay, iris tipis
- Ngombe panci, 1/4 nganti 1/3 cangkir, disaring lemak
- 1/2 gelas banyu
- 1/2 tuwung anggur Madeira
- 2 sendok teh cuka anggur abang
- Garam, kanggo rasa
Cara Nggawe
- Ing saute sajian utawa saucepan liwat panas sedheng, diute jamur ing mentega nganti lembut.
- Nambah bawang ijo lan diute maneh nganti 1 menit maneh.
- Nglakoake potongan, banyu, anggur, lan cuka.
- Bawa menyang godhok; terus masak, aduk, kanggo 1 menit.
- Tambah uyah, kanggo rasa.
Wigati: Yen sampeyan seneng karo sauce sing thickened, aduk 2 sendok teh jagung ke dalam 1/2 cangkir banyu sadurunge nambah pan.
Nggawe babagan 2 cangkir saos.
Sampeyan uga bisa Kaya
Basic Fresh Mushroom Sauce
Sosis Kukus Gampang Kanthi Daging Sapi lan Anggur Merah
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 82 |
| Lemak total | 6 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 15 mg |
| Sodium | 55 mg |
| Karbohidrat | 3 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 1 g |