Nasi abrit Savannah iki gampang banget kanggo nggawe, lan bisa dadi sempurna ing oven. Cukup saute mrico lan bawang, nambah beras lan saos, lan panggang. Roti merah Savannah uga dikenal minangka Lowcountry, Gullah, utawa beras abang Charleston.
Rice minangka potong paling gedhé ing tlatah Lowcountry nganti pungkasan Perang Sipil, lan beras abang umum ana ing wilayah pantai Carolina lan Georgia. Piring beras pisanan digawa menyang AS dening wong-wong Afrika sing diwedharake, lan mirip karo sajian Afrika Barat, jollof beras. Ing kasunyatane, akeh panganan beras ing Southern kita, kayata jambalaya , hoppin 'John , lan gumbo, mbok menawa berkembang saka piring Afrika.
Iki beras abang kalebu tomat, paprika, bawang, beras, daging babi, lan bahan liyane.
Resep gampang dipendhet munggah utawa mudhun, gumantung saka ukuran kulawarga utawa klompok. Iku sajian sing paling apik kanggo njupuk potluck utawa partai, uga. Cukup manawa supaya dadi anget ing cooker alon utawa sajian chafing kanggo porsi.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 nganti 6 irisan daging babi (kira-kira 4 ons)
- 1 medium bawang
- 2 iga celery
- 1/2 ijo
- cabe mrico
- 2 cangkir beras tanpa wiji dhuwit
- 2 (14.5-ounce) tin tomat kaleng
- 2 teaspoons uyah (utawa kanggo rasa)
- 1/4 sendok teh mrico ireng anyar
- 1 sendok teh gula (kurang)
- 3 utawa 4 tetes Tabasco (utawa kanggo rasa)
Cara Nggawe
- Kalorake oven nganti 350 F.
- Mentega manggang sajian gedhé (kira-kira 2 1/2 nganti 3 kwarsa kanthi ukuran).
- Siapke sayuran. Peel ing bawang lan chop dadi sacoro apik. Cut celery ing. Copot gagang lan wiji saka mrico lonceng lan chop iku sacoro apik.
- Ing wajan gedhe ing jero panas, goreng daging babi nganti garing; copot daging babi menyang untung kertas kanggo saluran; crumble lan aside.
- Ing wajan sing padha karo cangkir daging babi, tumis bawang bombay, celery, lan lada mrica nganti nglangen.
- Kanggo wajan, tambah gajih, tomat sing murni, bacon sing lemes, setengah uyah, lada, gula, lan saos panas.
- Nggawa beras lan sayuran menyang godhok; ngurangi panas dadi kurang lan rasané kurang luwih 5 menit. Rasa lan tambah uyah, yen perlu.
- Transfer campuran beras menyang sajian manggang.
- Nutupi sajian manggang kanthi tightly karo foil lan panggangan beras ing oven sing wis suwe nganti 40 nganti 50 menit, utawa nganti beras sedhep. Priksa beras sawisé kira-kira 30 menit lan nambah banyu utawa stok, yen perlu kanggo njaga beras sing lembab.
- Fluff karo garpu sadurunge porsi.
Tip
Yen sampeyan ora duwe tomat puree, suluk karo saus tomat. Simmer saus tomat kanggo ngurangi lan ngetokake rada. Utawa nambah sawetara tablespoons saka tomat tempel menyang saus tomat.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 242 |
| Lemak total | 7 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 15 mg |
| Sodium | 866 mg |
| Karbohidrat | 37 g |
| Serat Pemakanan | 4 g |
| Protein | 10 g |