Cara nggawe Steak goreng ayam

Steak stik ayam wis populer ing Kidul, Southwest, lan Midwest kanggo dekade. Steak sing kurang larang digunakna kanggo steak goreng. Steak ditumbuk lan disigar lan banjur diiseni lan digoreng ing lenga utawa cendhak. Sapérangan drippings digunakake kanggo nggawe saus susu sedhep.

Steak stik negara sing padha, nanging biasane ditusuk nganggo glepung woh-wohan (ora ana endhog) lan rampung nganggo saos coklat.

Bawang sing asring dimasak lan ditambah ing kuah. Sampeyan bisa nemokake jeneng kasebut diganti bebarengan ing macem-macem resep lan restoran.

Kesulitan: Rata-rata

Wektu sing dibutuhake: 25 menit

Punika Carane:

1. Cut steak bunder gedhe - kira-kira 1 nganti 1 1/2 kilogram - dadi 4 ukuran porsi. Ganti potongan ing antarane bungkus plastik utawa kertas lilin lan mbayar mallet nganti rada tipis lan tenderized.
2. Tabrakan steak ing sisih loro karo uyah lan mrico ireng anyar.
3. Ing mangkuk, endhog 1 endhog kanthi 1 tuwung susu.
4. Masang 1 tuwung glepung ing mangkuk liyane.
5. Dipethik potongan steak menyang campuran endhog banjur ngeruk ing glepung.
6. Cacah kira-kira 3 nganti 4 sendok teh shortening utawa sayur-mayur ing skillet abot liwat medium panas.
7. Susun steak sing dilapisi ing gajih panas lan goreng nganti coklat garing lan coklat ing sisi.
8. Copot steak menyang rak kanggo saluran; transfer menyang piring sing anget lan tetep anget nalika nggawe kuah.

1. Jupuk minyak paling akeh ing wajan, ninggalake kira-kira 1 sendok teh; sprinkle 2 tablespoons saka glepung menyang drippings kiwa ing ngisor telusur. Masak nalika nglakoake terus-terusan, scraping munggah bit browned ing ngisor telusur, nganti glepung sing entheng browned.
2. Nambah 1 tuwung susu, aduk terus. Masak lan adhine panas kurang luwih nganti 4 menit, utawa nganti kental lan krim.

1. Gawe saos karo uyah lan lada.
2. Tuangkan kuah ing steak lan sajroning panas.

Ngajak Saran

Sasak steak ayam goreng karo kentang mashed lan sayuran kacang ijo utawa kacang ijo. Utawa nganggo jus krim-gaya utawa jajanan sing digoreng butter .

Apa Sampeyan:

Steak

• 1 nganti 1 1/2 kilogram steak
• uyah lan mrica ireng anyar
• 1 endhog gedhe
• 1 liter susu
• glepung kanggo dredging

Gravy

• 1 Piala susu utawa krim cahya
• uyah lan lada, kanggo rasa

Tip:

• Steak stik negara asring digawe tanpa adonan endhog lan saus coklat. Cukup ngeruk ing glepung sing dipanen banjur goreng. Gawe saos nganggo stok sapi utawa banyu tanpa suling.
• Coklat bawang ing wajan ing shortening utawa lenga. Copot lan disisihake. Masak steak lan banjur nambah bawang ing pan nalika nggawe kuah.

Deloken sisan

Country Fried Cube Steak with Gravy

Cube Steak Casserole dengan Kentang dan Wortel