Muffin wortel lembab iki diiseni wortel lan walnuts sing dicincang, lan rasa manis kayu manis lan pala nglengkapi ramuan-ramuan sing becik. Aku digunakake wortel werna ing muffins iki.
Penyebaran keju krim jeruk iki opsional, nanging ora gampang disebarake. Utawa ngresiki keju krim banjur tambah sawetara tetes vanilla. Mentega rosane bakal becik karo muffin uga. Coba mentega kayu manis iki utawa butter oranye sing dikocok .
Wortel bisa diparut kanthi grater tangan, nanging prosesor pangan bisa dadi luwih cepet lan luwih gampang.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 6 tablespoons butter (softened)
- 2/3 cup granulated sugar
- 1 endhog gedhe
- 1 sendok teh murni vanilla extract
- 1 3/4 cangkir
- tepung serbaguna, 8 ons
- 1 1/2 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh kayu manis
- 1/2 sendok teh nutmeg
- Uyah 1/2 sendok teh
- 2/3 cup susu
- 1 1/2 cangkir wortel (sekitar 3 wortel lan eluk)
- 2/3 tuwung walnuts (disigar)
- Kanggo Cream Salad Keju Optimum:
- 4 ons
- krim keju, dilemburake
- 1 teaspoon teaspoon oranye zest (sacoro apik grated)
- 2 nganti 3 sendok teh gula gula
- 3 irisan vanilla (utawa kanggo rasa)
Cara Nggawe
Kalorake oven nganti 375 F (190 C / Gas 5). Baris muffin 12-cangkir karo muffin / cupcake makalah.
Ing mangkuk campuran karo mixer listrik, krim mentega kanthi gula granulated nganti cahya lan alus.
Beat endhog lan 1 1/2 sendok teh vanilla menyang dicampur creamed.
Ing mangkuk liyane, gabungke glepung, bubuk manggang, kayu manis, pala, lan uyah; nyampur uga kanggo campuran.
Tambahake babagan siji-katelu saka glepung menyang dicampur pisanan bebarengan karo setengah saka susu; campuran uga.
Tambah siji katelu saka campuran glepung lan susu sing isih ana; campuran nganti dicampur. Tambah glepung sing isih disimpen lan campuran nganti digabungake.
Ngaduk ing wortel abang lan walnuts disigar.
Isi cangkir muffin sing disiapake meh lengkap.
Panggang muffin kanggo kira-kira 25 menit, utawa nganti kecoklatan lan tusuk dipasang ing tengah metu kanthi resik.
Nyebar sayuran keju krim
Ing mangkuk karo mixer listrik, gabungke keju krim alus kanthi zest jeruk, 2 sendok teh gula gula, lan sawetara tetes vanili. Beat nganti cahya lan alus. Gawe gula gula liyane, yen dikarepake. Refrigerate. Supaya keju krim teka ing suhu kamar sadurunge ngladeni.
Variasi lan Substitusi
- Ganti wortel 1/2 cangkir wortel kanthi 1/2 cangkir saka klapa.
- Gunakake pecan tinimbang walnuts ing muffins.
- Streusel Topping - Kanggo topping cepet, gabungke 1/3 tuwung glepung, 1/3 tuwung gula coklat, 1/2 sendok teh kayu manis, lan 3 sendok teh alus mentega; nyampur uga. Tambah sawetara tablespoons saka kacang-kacangan sacoro apik, yen pengin. Tambah sawetara tablespoons saka kacang-kacangan sacoro apik, yen pengin. Gesikake campuran dicampur karo muffin sadurungé manggang.
Sampeyan uga bisa Kaya