Apa rong minuman keras iki bisa diombe?
Nalika nerangake jeneng pangan kadhangkala panggonan ndadekake prabédan gedhé. Sapa sing mbandhingake bagel New York menyang bagel Pantai Barat bakal setuju. Kadhangkala panggonan mung ngganti jeneng. Contone, sparkling wine, mung bisa kasebut "Champagne" nalika teka saka Champagne, Prancis. Iki jeneng pamain wis mimpin sawetara pracaya Tequila lan Mezcal padha nanging padha bener loro kapisah sanadyan mirah sing padha.
Iku bener yen Tequila minangka minuman keras mezcal nanging ana sawetara beda sing nggawe Tequila minangka minuman béda.
Apa bedane antarane tequila lan mezcal?
Tequila tundhuk standar sing luwih kaku tinimbang mezcal. Tequila wiwitané disaring saka sap (diarani aquamiel , tegesé banyu madu) lan jantung (uga disebut nanas) saka tanduran agave biru. Tanduran biru agave dienggo dadi brandy dikenal ing Meksiko lawas minangka vino mezcal . Tetanduran agave liyane uga bisa digunakake kanggo mrodhuksi Brandy nanging uga dikenal minangka mezcal.
Apa tanduran Agave?
Dina iki, mezcal lan tequila yaiku rong cairan sing beda-beda . Tequila mung bisa digawe saka agave biru ing wilayah spesifik pemerintah Jalisco, Meksiko, nalika mezcal bisa digawe saka macem-macem macem agave. Fermentasi asli yaiku 104 nganti 106 bukti nanging bisa dikurangi dadi 80 kanggo 86 bukti kanggo dikirim menyang Amerika Serikat.
Standar Meksiko mbutuhake minuman keras pencampur cocktail standar sing paling sethithik 51 persen asalé saka gula abu agave kanggo dicap Tequila, kanthi 49 persen sing isih ana jagung utawa gula tebu.
Tequila digawe saka 100 persen agave luwih larang lan ditrapake minangka omben-omben sing sipping amarga kualitas apik.
Apa Tequila lan Mezcal Bisa Dipinda?
Kanggo paling sampeyan ngombé, sampeyan bisa kanthi gampang ngganti tequila kanggo mezcal tanpa ngganti rasa. Nanging ing samubarang kabeh, nalika nerangake merek iki, sampeyan entuk apa sing sampeyan bayar.
A tequila mirah utawa mezcal dadi gedhe ing margarita utawa loro nanging kanggo paling pallets iku ora soko sampeyan pengin nyedhot. Nanging, 100 persen Tequila sing bener, Nanging, sampeyan bakal seneng. Akeh wong sing seneng ngombe omben-omben gurun sing disenengi amarga rasa manis.
Cacing Tequila? More Like Mezcal Worm!
Iku legenda kutha umum sing Tequila teka karo cacing ing botol. Cacing iki sejatine minangka larva saka renget sing disebut gusano. Ing 40's distiller jenenge Jacobo Lozano Páez ketemu sing ninggalake cacing ing mezcal diganti rasa. Wong-wong wiwit pracaya menawa nemokake salah sawijining "cacing tequila" iki minangka tandha tuah. Liyane percaya yèn larva minangka tandha saka potènsi sing diombe. Nalika akèh-akèhé ana legenda ing kutha akèh merek mezcal sing migunakaké kanggo tujuan pemasaran.