Aja disasarake kanthi jeneng - saos ing mie vegetarian lan mie vegan iki kurang saka saus kacang lan luwih saka pameran cilantro jamu kanthi jeruk jeruk. Yen sampeyan seneng rasa Asia lan tresna cilantro utawa mung pengin nyoba sauce mi sing luwih enak, iki mie udon prasaja sing disedhiyakake ing saus kacang cilantro minangka panggonan sing apik kanggo diwiwiti.
Mesthi kaya ngono sampeyan nambah akeh cilantro, nanging elinga, iki aran kacang cilantro kanthi rasa cilantro seger. Yen sampeyan lagi nggoleki saus kacang Thai sing luwih konvensional, gulung mudhun kanggo resep-resep kanggo dicoba.
Resep iki minangka vegetarian, sanajan wiwit ngandhut madu, ora teknis vegan. Saos ora gampang gluten yen nggunakake soy sauce tanpa gluten, nanging mi udon digawe saka gandum, supaya milih mie gluten-free kanggo nggawe panganan iki aman.
Aku nyadhiyani mie udon cilantro iki karo sawetara tahu bakar Korean bbq .
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1/2 cangkir butter kacang alus
- 1/4 cangkir kacang, safflower utawa lenga zaitun
- 3 tbsp cup madu (utawa 2 tbsp gula pasir yen sampeyan lagi masak kanggo vegans)
- 1/4 cangkir cuka beras
- 1/4 tuwung jus jeruk
- 2 cengkeh bawang putih
- 1 tbsp jahe minced seger (babagan potong 1-inch)
- 3 tbsp soy sauce
- 1 tbsp minyak sesame
- saus cabe, kanggo rasa
- 1 lengkap bungkus cilantro
- 1 tbsp banyu, utawa minangka perlu kanggo konsistensi sing dikarepake
- 4 servings udon mi, disiapake
Cara Nggawe
- Anget sele kacang, minyak, lan madu ing wajan sawit kanthi panas sing rada sedhih, aduk kanggo gabungke, nganti butter kacang wis alus lan bahan digabungake.
- Selehake campuran butter peanut, cuka beras, jus jeruk, bawang putih, jahe, kecap, lenga wijen, lan cabai ing blender utawa prosesi pangan lan proses nganti dicampur. Nambah cilantro lan pulsa nganti cilantro diombe kanthi apik lan bahan digabungake, nambahake banyu yen perlu, kanggo konsistensi sing dikarepake. Rasa, lan nyetel bumbu kanggo rasa.
- Gabungke saus lan udon mi ing saus pan liwat panas sedheng, aduk nganti mung digawe panas nganti limang menit.
- Garnish karo remet jus jeruk utawa uyah segara, yen sampeyan pengin. Seneng cemilan kacang cilantro karo mi udon!
Punika resep resep mi ingkang sami kanggé dicoba:
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 645 |
| Lemak total | 36 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Lemak ora jenuh | 20 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,362 mg |
| Karbohidrat | 68 g |
| Serat Pemakanan | 4 g |
| Protein | 16 g |