Kanthi daging iki disuguhake karo saos jamur sing gampang lan éca. Gawe meatloaf iki lan sajrone mashed kentang lan kacang ijo utawa wortel.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 kg daging sapi, 85% lean
- 2 sendok makan bawang goreng
- 1 endhog gedhe
- 3/4 cangkir oat sing cepet
- 3/4 cup susu
- 1/4 cup ketchup
- 1 sendok teh saus Worcestershire
- 1 sendok teh uyah
- 1/4 sendok teh mrico ireng lemah
- 1/2 sendok teh campuran herba garing, kayata denda herba, utawa godhong rwaning garing utawa thyme
- Opsional: 1/2 sendok teh disigar bawang
- Jamur Gravy:
- 1 liter minyak sayur
- 1 sendok makan mentega
- 12 nganti 16 ons jamur, diiris
- 2 sendok glepung
- 1 1/2 cangkir sapi stok
- 1 sendok teh Gravy Master, Bouquet Pawon utawa saus browning saos
- 1/2 sendok teh Worcestershire sauce
- Garam kanggo rasa
- Mrico kanggo rasa
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 350 F.
- Sayur-sayuran sing diiseni roti telusur 9-by-5-by-3-inch
- Ing mangkuk gedhe, gabungke daging sapi, bubur bawang, endhog, oats, susu, 1/4 cangkir kecap, Worcestershire, 1 sendok teh uyah, 1/4 sendok teh lada, jamu, lan bawang putih, yen nganggo. Gabung uga.
- Pecel campuran dicampur ing wadhah roti sing disiapake. Panggang 1 1/2 jam.
- Sauntara, nyiapake saos. Ing saucepan medium liwat panas medium, nyawiji butter karo lenga.
- Saute jamur, aduk, nganti lembut lan browned lan cairan wis ngejer. Nglakoake glepung nganti digabungake.
- Tambahake stok sapi lan terus masak, aduk, nganti dikukus.
- Nambah sauce sos sauce (Gravy Master, Bouquet Kitchen, dll) lan saus Worcestershire.
- Terusake simmering, ditemokake, aduk kanthi gampang, kanggo 3 menit. Rasa lan tambahake uyah lan lada, yen perlu.
- Sendok ing saos ing saus daging irisan utawa diisi ing mangkuk ing sisih.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 529 |
| Lemak total | 25 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Lemak ora jenuh | 11 g |
| Kolesterol | 227 mg |
| Sodium | 1,524 mg |
| Karbohidrat | 33 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 43 g |