Bakso-bakso Swedia iki digawe karo saos sugih lan krim sing dikukus karo sawetara glepung lan kuning telur. Daging iku kabeh daging sapi utawa kombinasi daging sapi lan daging sapi. Utawa dienggo daging babi ing lemah.
Bola bakar Swedia sacara tradisional dihidangkan kanthi kentang mashed utawa direbus lan jamur lingonberry, nanging uga bisa ngolah nganggo beras utawa mie. Yen sampeyan seneng spiced meatballs, tambah sungkawa allspice menyang campuran daging.
Thanks kanggo Liz kanggo nuduhake resep kulawarga khusus iki.
Deloken sisan
Meatballs Swedia Favorit
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 liter sapi utawa daging sapi utawa kombinasi (cincang)
- 2 tablespoons crumbs roti seger
- Susu panas, kira-kira 3 sendok teh
- 1 cangkir cahya utawa krim abot, dibagi
- 1 endhog gedhe
- Asam kosher secukupnya
- Godhok mrico ireng anyar, kanggo rasa
- 1 1/2 cangkir sapi stok
- 1 gandum (kabeh-waé)
- 2 sendok teh banyu
- 1 endhog kuning
- Dash lemon jus
Cara Nggawe
- Kalorake oven nganti 400 F.
- Baris pan baking karo foil lan banjur semprake entheng karo semprotan masak nonstick.
- Ing mangkuk gedhe, gabungke roti isi karo susu; supaya ngadeg sawetara menit. Nambahake daging lemah ing crumbs roti bebarengan karo 1/3 cangkir saka krim. Gabung uga. Tambah kabeh endhog, 1/2 sendok teh uyah, lan 1/8 sendok teh saka mrico ireng anyar. Nyampur kanggo campuran sak tenane. Wangunake dicampurake daging menyang bal 1 - inch lan dilebokake ing pan sing disiapake.
- Panggang bakso nganti kira-kira 20 menit, utawa nganti ora ana maneh jambon ing tengah. Copot bakso menyang piring lan tetep anget.
- Sauntara, ing panci, nggawa stok daging sapi menyang simmer.
- Ing mangkuk cilik, gabungke glepung kanthi 2 sendok teh banyu; campuran nganti alus. Ngaduk campuran glepung menyang ing duduh kaldu banjur diobong. terus masak nganti 3 menit.
- Ing mangkuk cilik, adhuk cangkir kranjang 2/3 sing isih disimpen karo kuning telur. Whisk bab 1/3 tuwung saka duduh kaldu panas menyang endhog lan campuran krim banjur bali dicampur ing duduh kaldu.
- Masak kecap, aduk, nganti dicampur. Mangsa kanggo rasa lan tuangake ing bakso.
- Nelakake bakso lan saos nganggo kentang, beras, utawa mie sing digodhog utawa mashed.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 469 |
| Lemak total | 30 g |
| Saturated Fat | 15 g |
| Lemak ora jenuh | 10 g |
| Kolesterol | 317 mg |
| Sodium | 571 mg |
| Karbohidrat | 15 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 33 g |