Iki resep kanggo riblets terkenal Applebee. Sampeyan mbutuhake iwak panggang (utawa broiling), banjur ngukus supaya bisa ngrasakake. Njupuk pirang-pirang jam kanggo nggawe, nanging wiwit alon-alon ngetokake udan ing oven nganti suwe, iku pilihan sing apik kanggo sajian partai.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 kilogram / 900 g tipus daging babi (utawa tulang rusuk rusuk)
- 2 cangkir / 475 ml saos barbecue
- 1 tuwung / 240 mL banyu (nambah maneh yen nguap nalika proses masak)
- 1 tablespoon / 15 ml
- kumelun cair
- 2 cloves papak (minced)
Cara Nggawe
1. Season ribs karo uyah, lada, lan papak. Panggonan ing panggangan panas panas lan sear ing saben sisih pinggir. Terus nyawiji nganti rusuk meh rampung.
2. Nyelehake iga ing pan broiler ing rak. Isi dhasar pan kanthi banyu lan asap rokok. Nutup telusur utawa nutupi kanggo nutup segel. Papan ing oven ing 275 F / 135 C kanggo 2 nganti 4 jam. Semono maneh sampeyan ninggalake wong-wong mau dadi luwih lembut.
3. Sikat nganggo saus panas saji sadurunge sampeyan ngawula.