Goya, sing melon utawa gourd pahit, iku sayuran sing paling misuwur ing Inggris, nanging sampeyan bisa uga luwih ngerti babagan: karavella, karela, kugua, gourd pahit, melon pahit, korola, caraille, cerasee utawa kudret narı. Sayur-sayuran sing enak disenengi ing Timur, Afrika, Asia, Asia Kidul-Wétan, Karibia lan Amerika Kidul. Supaya sampeyan bisa nemokake ing paling toko spesialis pangan regional karo bagean sayur-sayuran seger. Goya uga dipigunakaké sajroning obat tradisional Ayurvedic saéngga bisa uga ditemokaké ing toko pangan kesehatan.
Resep-resep Goya asring dimasak nalika musim panas ing Jepang amarga goya, diarani ngalahake panas, ing antarane manfaat kesehatan lan kesehatan liyane.
Chanpuru minangka spesialisasi wilayah Okinawa ing Jepang lan minangka sajian gorengan sing digawe kanthi cangkir ijo, soy sauce, tahu, daging babi, lan endhog ijo. Chanpuru tegese campuran. Ingkang nggumunaken istilah punika asal saking tembung campu r basa Indonesia , ingkang ugi artosipun "campur". Saliyane goya dhewe, resep iki kalebu tahu lan daging babi minangka bahan utama. Sampeyan uga bisa nambah sayuran liyane sing dipilih, kayata wortel, kacang ijo, lan sprouts mung kanggo jeneng sawetara.
Goya duweni rasa sedhep, entheng lan pait, nanging yen sampeyan ora apik karo rasa pahit, sampeyan bisa ngombe melon pahit ing banyu panas nganti 30 detik sadurunge nggoreng. Sawijining saos tiram uga bisa mbantu nyegah rasa pahit.
Panelusuran cepet online babagan melon pahit nuduhake panggunaan efektif sing diweruhi ing aplikasi obat, saka ngobati infeksi kanggo masalah pencernaan lan malah ngetik 2 diabetes lan kanker. Mesthine mangan woh ajaib iki saka umur enom kudu mbiyantu nyegah salah sijine malah njupuk penyakit kasebut sing mokal kanggo wiwit.
Tip: Coba nambahake misoyaki sauce menyang Goya Chanpuru. Punika cara nggawe saos: 2 tbsp. miso, 2 tbsp. mie, 1/2 tbsp. gula lan 1 sendhok teh. soy sauce.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 goya (pait gourd)
- 1 blok katun katun (lemes)
- 1/4 lb daging babi sing diiris (dipotong dadi potongan ukuran)
- 2 endhog (diantemi)
- 2 sendhok teh. soy sauce
- 2 sendhok teh. sake
- Dash uyah (utawa kanggo rasa)
- Dash pepper (utawa kanggo rasa)
- Minyak sayur kanggo wajan
Cara Nggawe
- Cut goyang ing setengah lengthwise.
- Copot wiji karo sendok.
- Geser goya kanthi irisan lan irisan gulungan goya ing mangkuk.
- Gesangake uyah kasebut. Ayo padha lungguh nganti 10 menit.
- Wisuh irisan goya lan adus kanthi becik.
- Rematake supaya mbusak banyu sing luwih gedhe.
- Kalor babagan 1 Tbsp. minyak sayur ing wajan gedhe.
- Daging babi lan season karo uyah lan mrico.
- Tambah irisan goya lan masak nganti alus.
- Rempuh tahu dadi gedhe lan tambah ing skillet.
- Enthung nggarap nganggo daging babi lan goya. Mangsa karo sake .
- Pukul endhog lan aduk cepet. Mangsa karo soy sauce.
- Stop panas.
- Nyetel rasa karo uyah.