Iki populer lan gampang kanggo nyiyapake sajian Chicken nduweni asal-usul ing Raj Inggris ing India. Apa jeneng aneh? Ing taun 1800-an, kapal dagang Inggris ing India diarani 'Negara Kapal,' lan para Kapten dikenal minangka 'Kapten Negara'. Negara Kapten Chicken iku sajian panganan sing populer ing meja lan jenenge liwat asosiasi iki! Apa wae jenenge, iki salah sijine hidangan sing gampang lan sedhep kanggo nyiapake. Iku resep Nana, nd dheweke entuk saka dheweke Ibu, supaya nyoba lan dites akeh kaping liwat!
Kapten Negara Kari Kari bisa dadi panas utawa entheng kaya sampeyan ... mung nyetel jumlah cubli ijo sing sampeyan tambah. Ngemis cili ijo nggawe kari malah luwih panas tinimbang nalika sampeyan mung nambah wiji utawa nyemprot. Kapten Ayam Kari negara freezes minggu supaya aku tansah nggawe kumpulan kaping pindho lan beku sawetara kanggo liyane meal sawetara dina mengko. Yen wis siap mangan, mung panas lan garnish nganggo katumbah seger lan sampeyan siap! Tambah salad ijo sing resik lan minangka sajian apik.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 kg / 2 lbs ayam ing balung, dipotong dadi 3 "potong
- 1 tbsp adhit bawang putih
- 1 sendhok teh jahe tempel
- 1/2 sendhok teh
- bubuk kunir
- 1/2 sendhok teh mrico ireng anyar
- 1/2 sendhok teh
- bubuk cabe merah
- Jus 1 jeruk
- uyah kanggo rasa
- 5 tbsps kembang srengenge / canola / sayur-sayuran
- minyak goreng
- 3 bawang gedhe iris tipis
- 2 Roti ijo seger seger
- 1/2 cup kaldu ayam unsalted / stock
- 1/4 cangkir katumbah seger disigar kanggo garnish
Cara Nggawe
- Sijine pasta, bawang putih lan pasta jahe, serbuk kunyit, lada lan cabe, jus jeruk lan uyah kanggo rasa, ing mangkuk. Campuran becik supaya ayam wis apik. Tetep nganti paling sethithik 30 menit kanggo marinate. Luwih maneh sampeyan marinate sing luwih apik. Aku biasane nglakoni wengi sadurunge lan nutupi Bowl karo cling bungkus lan refrigerate, Nanging iki ora wajib.
- Kalor 3 tbsp saka minyak goreng / canola / sayur-sayuran masak ing jero, teles teluk jero ing medium panas. Nalika panas, nambah bawang iris lan goreng nganti coklat warnane coklat. Njupuk setengah saka bawang goreng metu saka lenga kanthi sendok slotted lan sijine menyang andhuk kertas pawon lan tetep aside kanggo nggunakake mengko.
- Menyang setengah liyane utawa bawang, nambah 2 tbsp sisa lenga minyak kembang / kembang / sayur-sayuran, cabe ijo lan pitik marinated lan fry nganti pitik wis browned utawa Golden. Gosong / dienggo kanthi gampang kanggo nyegah pitik saka kobong lan nempel menyang ngisor telusur.
- Sakwise browned, nambah duduh pitik / stock pitik, iris panas, tutup lan cook nganti pitik sing tender. Copot tutup saka telusur lan garing paling cuwer / goreng.
- Nalika kuah wis akeh nguap, mateni panas. Garnish karo sisa, disimpen bawang goreng, ketumbar dicincang lan ngawula.
- Kapten negara Ayam tastes enak karo panas, anyar digawe Chapatis utawa diwasa rebus beras Basmati lan salad ijo.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 682 |
| Lemak total | 35 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Lemak ora jenuh | 14 g |
| Kolesterol | 209 mg |
| Sodium | 471 mg |
| Karbohidrat | 20 g |
| Serat Pemakanan | 4 g |
| Protein | 70 g |