Manis kanthi madu lan padhang karo zaitun lemon, kugel wortel iki kaya kue wortel, nanging isih bisa ditemtokake minangka sajian roti kanggo sajian goreng. Whites ngetokake endhog nyuda tekstur, lan ndadekake puding iki kurang saka akeh kugels sayur-sayuran. Gawe kugel ing panci roti kanggo pembekuan gampang, muffin tins kanggo sajian saben, utawa Bundt pan kanggo presentasi cantik ing acara-acara khusus. Resep iki mbebayani banget.
Diowahi dening Miri Rotkovitz
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 8 wortel sedheng, digoreng
- 4 endhog gedhe,
- dipisahake
- 1 tuwung madu
- 1/3 cangkir lenga netral, kayata canola utawa grapeseed
- 2 sendok teh vanilla
- 4 teaspoons grated lemon zest (saka babagan 2 lemons)
- 2 gelas glepung serbaguna (utuh gandum)
- 1 sendok teh bubuk manggang
- 1/2 cup golden raisins (opsional)
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 350 F. Ngemilake loro panci roti, loro kaleng muffin 12-cangkir, utawa pan bundhut.
- Nganggo prosesor pangan sing dilengkapi karo piring utawa kemiringan kothak, saosen wortel.
- Ing mangkuk gedhe, nggunakake pemukul listrik, pemutih rotary manual, utawa kawat bolak-balik kanggo mangan pethak endhog nganti wangun puncak kaku . Disisihaké.
- Sijine wortel abang menyang mangkuk gedhe liyane. Tambah yolks endhog, madu, lenga, vanila, lan lemon zest. Nyampur uga.
- Ing mangkuk liyane, klumpukake glepung lan bubuk manggang. Nambahake campuran glepung menyang wortel lan aduk nganti alus. Nglakoake raisin yen nggunakake.
- Muter alon-alon ing endhog putih endhog menyang adonan kugel ing 3 tambahan. Tuang utawa sendokake campuran kugel menyang pan sing disiapake.
- Masak kugel ing oven nganti firm, emas, lan tester dipasang ing tengah metu kanthi resik, kira-kira 20-25 menit kanggo muffin, 35 nganti 40 menit kanggo panci roti, utawa 45 nganti 50 menit kanggo pan Bundt.
Test Recipe Miri lan Tips Miri
- Dadi manawa kanggo nggorengake pan (s) sing apik, utawa kugel bakal dadi angel ditindhes.
- Resep iki tastiest - lan tektur kaya kugel-kaya - nalika dadi anget. Yen sampeyan wis digawe sadurunge, panas, dibungkus ing foil, ing open nganti warmed liwat.
- Aku diuji resep nggunakake 1 gelas saka glepung kabeh-waé dicampur karo 1 tuwung glepung gandum putih kanthi apik. Yen sampeyan lagi ngupayakake luwih akeh gandum menyang diet, iki minangka resep becik kanggo dicoba.
- Amarga sampeyan nggunakake zest, nggoleki lemon organik; kulit linglang non-organik kasedhiya ngemot residu pestisida lan asring ditutuk ing lilin lan diobati kanthi fungisida.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 275 |
| Lemak total | 11 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 90 mg |
| Sodium | 237 mg |
| Karbohidrat | 43 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 5 g |