Roti pisang minangka pokok sarapan kanggo akeh lan nambani sambutan ing wektu teh uga. Kanggo vegans, roti banana biasane ora ana, nganti saiki. Nalika resep-resep roti paling akeh ngemot susu lan endhog, variasi roti vegan vegan iki ora nggunakake, nanging isih lembab lan enak.
Bebas kanggo nambah walnuts, kismis utawa kripik coklat tanpa susu kanggo nyadhiyakake roti. Yen sampeyan ngliwati kacang ing resep, sampeyan bisa nyebar butter kacang lan madu ing roti gedhang kanggo rasa sing luwih jero.
Nggawe Bread Banana Vegan
Resep roti banana iki rada seger metu saka oven, nanging nyimpen kanthi bener iku penting kanggo njaga rasa lan tèkstur roti iki, amarga ora ana endhog lan susu. Roti bisa ditahan ing suhu kamar nganti rong dina sajrone roti. Tutup nganggo foil utawa plastik bungkus. Yen sampeyan mangan batch gedhe lan pengin tetep luwih saka patang utawa lima dina, sampeyan bisa mbungkus roti pisang ing bagian utawa kabèh.
Kanggo defrost, cipake roti bungkus ing suhu kamar kanggo jam utawa luwih. Sawise wis thawed, maneh Lebokake roti ing foil lan panggangan ing open ing 300F kanggo 45 menit. Priksa lan panggang nganti 15 menit maneh kanggo suhu porsi sampurna lan tektur.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 cangkir
- glepung kabeh-tujuan
- 3/4 cangkir putih gula granulated
- 1/2 tuwung gula coklat peteng, dikemas
- 3/4 sendok teh baking soda
- 3/4 séndok garam
- 3/4 sendok teh kayu manis
- 1/2 cangkir susu soya utawa susu kacang almond
- 1 sendok teh cuka apel cuka
- 2 cangkir pisang mashed, saka kira-kira 4 gedhe pisang banget
- 1/4 cup oil canola
- 2 sendok teh sirup maple
- 1 t easpoon vanilla extract
Cara Nggawe
1. Preheat oven nganti 350 F. Oil lenga 9-inch kanthi 5-inch roti telusur lan disisihake.
2. Ing mangkuk campuran ukuran medium, sift bebarengan glepung, gula, soda manggang , uyah lan kayu legi.
3. Ing mangkuk campuran sing gedhe, adukake susu sayuran lan cuka sari lan adhem nganti 2 menit. Nambah pisang, lenga canola, sirup maple lan vanili, kanthi whisking nganti digabungake. Nambahake bahan-bahan garing ing wet, nyampur nganti digabungake wae (aja luwih diombe).
Melu ing walnuts yen nggunakake lan pour antuk giliran kasebut menyang roti panci sing disiapake.
4. Panggang awan kira-kira 1 jam, utawa nganti tusuk sing diselipake menyang tengah muncul resik. Allow roti kanggo kelangan rak cooling kabel kanggo 20 menit sadurunge porsi. Ngawula panas utawa ing suhu kamar.
CATETAN: Yen sampeyan nggunakake timah muffin minangka nentang kanggo pan roti, Cut down wektu masak dening siji-pihak kanggo siji-papat. Yen nggunakake pan roti mini, wektu masak bisa ditemokake kira-kira setengah. Wektu baking bisa beda-beda miturut ukuran timah muffin utawa mini pan, nanging muffin ukuran biasa kudu ora luwih saka 15 nganti 20 menit, nanging roti mini ora kudu luwih saka 40 nganti 45 menit. Njaga suhu sing padha. Elinga nyoba doneness kanthi nggunakake test toothpick.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 219 |
| Lemak total | 6 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 233 mg |
| Karbohidrat | 41 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 2 g |