Apa kue utawa apa kue? Madeleines utawa Madeleine Cookies kaya kue cilik nanging ing bentuk cookie. Bakar dipanggang ing panci khusus sing diarani Pan Madeleine, kanthi cetakan cangkang cangkang.
Cahya alus, lembut lan gampil, sing nggawe dheweke sampurna kanthi sacangkir teh utawa kopi.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 tuwung
- tepung cake
- 1/2 sendok teh bubuk manggang
- 1/4 sendok teh uyah
- 1 jeruk cilik (zest)
- 3 endhog
- 3/4 cup gula
- 1/2 mangkok butter (dilebur lan rada adhem)
- Garnish: gula bubuk
Cara Nggawe
- Sift glepung cake, bubuk manggang lan uyah. Nglakoake zest. Disisihaké.
- Digabungake endhog lan gula. Kanthi mixer listrik, ngalahake dhuwur 3 menit. Sing dicampur bakal kandel.
- Tambah butter sing ilang lan aduk kanthi tangan. Gendong ing campuran glepung nggunakake gerakan angka-8. Ngendhokke nganti 3 jam.
- Preheat oven nganti 400 derajat. Coat Madeleine Pan karo semprotan masak utawa disikat nganggo mentega sing dilebur.
- Pisah adonan antara 2 - 12 cangkir Panci madeleine. Panggang Madeleines kanggo 8 nganti 10 menit utawa nganti browned ing pinggir.
- Copot panci saka oven. Tunyuk ing counter lan dump metu menyang cooling racks.
- Tabrakan pipis karo gula bubuk sadurunge ngladeni.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 85 |
| Lemak total | 5 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 36 mg |
| Sodium | 79 mg |
| Karbohidrat | 9 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 1 g |